今天公休一天,林梓晴买了四个小煲仔下回来。wWw.
李洛洛主动承担起了刷锅淘米的活计,难得表现的这么好。
禾玉溪抱着儿子从房间走了回来,“洛洛,你表姐要吃腊肠的煲仔饭。”
“……吃什么腊肠的煲仔饭啊!还没吃腻啊!”李洛洛头疼不已。
“梓晴妹妹做的饭确实好吃,我也吃不腻的。”禾玉溪笑道。
“小睿你吃什么的?”李洛洛直接转向了自己的小外甥。
“他这么小,还不会吃,他等下吃粥。”苏西西笑道。
四只小煲仔已经放在灶眼上了,比外面的量大一些。谁让苏西西家里也有有一个大厨呢。
一家子吃货啊,何况林梓晴就是最大胃口的人。
四只小煲仔里的米已经放好,旺火小锅,正咕嘟咕嘟地煮着。
李洛洛暗暗咽了下口水,“今天都有什么选择啊。”
“有好多种呢,我看看。”林梓晴看了看自己买回来的食材,“有烧腊、排骨、烧鸭,宫保鸡丁,铁板鱿鱼的。”
“我要吃鱿鱼的……最好鱿鱼须子多一点,要放辣。”
李洛洛兴奋地拍拍两只手,手上的水渍都飞出来,刚好到林梓晴脸上。
“别玩,不然没得吃,做事。”
“哈哈哈,好的!”
“我不吃鱿鱼的啊,我……排骨吧!”苏西西改口说道。
“行。”林梓晴痛快的点头。
林梓晴拿出来一串广味香肠、一块干净红润的腊肉,排骨也没忘了,小肋排好几根,还是腌制好的。最后才找了一直鱿鱼出来,这里的海鲜也还不错。很新鲜。
“行了,你们都出去吧,我不用帮忙。”林梓晴朝着他们挥挥手,快速地收拾了起来。
排骨用辣面酱腌制了起来,鱿鱼丢在案板上,去掉表皮那层黑膜,顿时变成了白白嫩嫩的样子,十分诱人。
鱿鱼身子切成方片,划上花刀,鱿鱼须子简单改刀,也腌制了起来。
外面的人只觉得出来站着才过了十几分钟,里面就传出来了诱人犯罪的香味。
禾玉溪还好,李洛洛的肚子已经彻底叫唤开了,怎么都止不住的咕咕叫个不停。
“怎么?洛洛今天早饭叫你起来吃,你就不起来,现在饿坏了吧,先去喝杯热水,吃个小点心,嗯,就是茶几上那个茶点,小绿豆酥。”苏西西双笑道。
“她肚子里有馋虫。”禾玉溪也跟着调笑了一句。
四份煲仔饭经过半个小时做好了,自然不用林梓晴动手,禾玉溪把儿子给了苏西西,然后一人把四份饭放在桌上的隔热垫子上。
几种不同却同样诱人的香味萦绕在几人面前,李洛洛不由得加快了脚步,她的口水都快掉下来了。
“终于可以吃饭了。”李洛洛率先拉开餐椅,喊了一嗓子。
苏西西才一进餐厅的门,就闻到一股股浓香,“一定很好吃啊!”
四只小煲仔带着木质底盘放在了餐桌上,所有人都迫不及待地掀开了煲仔的盖子,顿时一股奇香带着热气铺面而来。
李洛洛四个人深深地吸了一口,连小睿都坐在自己的儿童餐椅上,面带陶醉地闭眼嗅着。
“西西姐的烤排骨,洛洛的酱烧鱿鱼,玉溪吃腊味双拼,我吃宫保鸡丁的,小瑞你就吃点青菜瘦肉粥。”林梓晴简单介绍了一下,拿起勺子开始慢慢吃了起来。
李洛洛一看自己面前的煲仔,顿时满意了起来,胃口早就跟着刚才揭开锅盖就大开了,上面染上辣椒红色的鱿鱼须子吃起来嫩嫩的,味道却很爽口。
禾玉溪的饭上面腊肉和广式香肠切得整整齐齐的,至少有一半陷入了饭中,可见是在米饭半熟的时候放入一起焖出来的。
腊肉和香肠的油脂被焖出,染得一部分香喷喷白嫩嫩的玉兰香米都变成了金黄色。旁边还有个糖心煎蛋,陪着一些时鲜的嫩绿蔬菜,上面浇着特制的酱汁。五颜六色,光是看着,都让人觉得要沉溺在其中了。
苏西西的煲仔饭也差不多,铺了七八块腊排骨,上面的肉虽然干透,可经过这一焖煮,肉质变成柔软了许多,却不失腊味的特色。排骨是风干前就入味腌制的,此时煲熟了,风味绝佳。
怕这几块排骨不够,林梓晴还给她加了一些特意做的小萝卜干。萝卜干腌制成嫩黄色,味道咸中带甜,甜中带香,吃到嘴里咯吱咯吱的,十分有趣。
林梓晴的宫保鸡丁饭,花生米跟黄瓜丁搭配麻辣鲜香的鸡丁,味道也一级棒。虽然面前的饭都很香很诱人,甚至比自己当初期待的还要好,可能是自己做的原因,林梓晴倒没有觉得有什么。
禾玉溪夹起一块焖透的腊肉放入口中,那肥肉的地方已经变得像水晶一般透明,瘦肉的地方则是红嫩嫩的。.完焖透的腊肉肥肉软软的,只有油香而没有油腻,而瘦肉的地方又是那样的耐嚼有滋味。
禾玉溪这一块腊肉放入口中慢慢地咀嚼,看得苏西西跟洛洛都忍不住咽了口口水。
林梓晴好笑地看着她们俩,将自己碗里的鸡丁分出来一些,给了苏西西跟李洛洛。反正这料她放的实在太丰富了,放出一些也足够吃的。
玉兰
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