小姑子出嫁了,老大两口子出门做生意了,公婆决定搬到大儿子的家里居住,另外了,还可以帮他把田地种着,对于老人的决定,我是举双手赞成的,虽然是帮忙大儿子种地,可是他们要求我们供应他们半年的口粮,我也毫不犹豫地答应了,一大坛子猪油搬过去了,一大代子的米搬过去了,还有一些东西,只要他们看上了的,随便他们搬,虽然说大儿子的粮食就放在我们的楼上,我还是同意了他们种种过分的举动。
当 家里只有我们三个人的时候,我无比地轻快,真正意义上才觉得这个家是我的,于是,我到菜地砍了两棵窝笋上来,这窝笋长得嫩摇摇的,是当下的抢新菜,我在想着,光是这个窝笋就可以做出两个菜来,剥光叶子的菜梗子更加的好吃,放在开水里烫一把,炒出来脆生生的,当然了,窝笋炒腊肉更是不错,我得到腊肉坛子里捞一块腊肉出来。
打开腊肉坛子,我拣上面的捞了一块,一看,肥裸裸的,这可不是我的菜,于是,我丢在了一边,又伸手下去,这一回,还是一块肥肉,我不死心,又往下边翻动着,翻半天了,捞出来一看,还是肥肉,我冷心了,这婆婆也是,明明晓得小儿子刁嘴,平时肥肉是挨都不挨的,偏偏尽给我们留一些肥肉,怪不得她给肉给他们两家的时候,说是拣好的给他们的了,看来,她还真的是有一些偏心。
“烦死了,一点瘦肉都没有?”我故意地端着那盆肥肉出来,摆在了老公的面前。
“也是的,明晓得我不吃肥肉的,都不跟我留一点瘦肉的。”老公说话有口无心。
“我说的吧,老人还是喜欢他们一些哟。”我酸溜溜地说道。
“你都拣出来做什么,放回去,放回去,想吃的时代拿一点出来就行了,你这部放在外面,容易臭的?”老公担心地说道。
“反正我们都不吃肥肉,臭了才好了。”我故意地气他。
“肥肉炼油还是好的呀?”老公回旋着。
“我要是喜欢吃猪油,那也是新鲜的才好吃,腊肉炼的猪油有什么好吃的。“我还是平不了心中的一口怨气。
”那就素炒窝笋,素炒还是 蛮好吃的。“老公讨好的说道。
”我偏偏要用腊肉炒窝笋,你不吃算了,反正他们都不为你作想,我再对你好有什么用。“我故意地气他。
”快跟妈妈说,我爸爸什么都爱吃的,只要是妈妈炒出来的。“老公跟刚刚会笑的女儿说道,他这么一说,我就高兴了,我晓得他是说给我听的,虽然那么不喜欢肥肉,我还是切了一小块,切得碎碎的,我又切了几棵蒜苗,开始炒菜了,先烧了一锅开水,把窝笋梗子焯一下,然后把碎碎的肥肉放在锅里炼着,肉渣滓焦了,放一点大蒜和生姜呛一下锅,然后放进窝笋,只要轻轻地炒几下,放进蒜苗,最后各样的佐料放一点,闻到一阵扑鼻的香味的时候起了锅。
“哎呀,一闻到香味我的肚子就饿了,好香,好香。。。。。”老公抱着孩子进来了看了一眼,就被我赶了出去。
“坐到堂屋里去,不要把我姑娘的眼睛熏到了。”我推着老公。又碰了一下姑娘的额头。
“你还可以说怕把我的眼睛熏到了呀?”老公坏笑着。
中午端上桌子的两个菜都不错,刚刚出锅的窝笋冒热气,老公喜欢吃窝笋,他的第一筷子就伸来了窝笋盘子里,有滋有味地吃了起来,从他的表情可以看出来,我的手艺不错。 我的心里美滋滋,这怕是主妇们的通病吧,做出来的东西要是有人欣赏,比自己吃进了肚子还让人高兴,看他吃得带劲,我可不想和他抢,于是,我多吃一些窝笋的梗子,我们都有了自已喜欢的菜,有时候,我也吃一块窝笋,他也吃一筷子窝笋梗子,孩子在我们手里传来传去,我们是那么地开心,都想多抱一下孩子,终于,我把孩子抱在了怀里,我得让老公多吃一点饭菜,他那么地瘦,我得用心地照顾他。我在心里想着,要不是他会说话,我肯定是会生气的,为这个男人做一辈子的贤妻良母是值得的。这时,我又想起了在娘家吃得一门好菜。
“你喜欢吃酸肉嘛?”我问道。“往年这个时候,我们在娘家正是吃酸肉下水的好时候。“
”什么酸肉,我都没有吃过了。“老公好奇的说。
”你不管别的事,下午抱好孩子就行了,包你半个月就会有酸肉吃了。“我又来了兴趣,我没有做过酸肉,可是,我爱吃,我看到过我的婆婆做过。我学一下没有什么不可以的。
下午,老公抱着孩子玩去了,我把那么腊肉部拣出来,放在一个大盆子里,开始切了起来,切肉并不难,就是太油腻了,好在我的心情很好,一点都不嫌麻烦。
”你在做什么?“三元和二姑娘过来了。二姑娘老远地就喊我。
”你看,这些肉太肥了,我想扑一点酸肉。“我告诉她们。
”哎呀,你们还有这多的腊肉呀,现在的腊肉好吃的很。“三元一脸的羡慕。
”你们没有腊肉了呀,要不,你拿两块回去吃,太肥了,他的嘴巴又刁,我得想办法处理呀。“
”你们两个吃饭是没有用,肥是肥了一点,不过,还是香的很呀。“三元说道。
三元
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