第1100章 到来 (1/2)

“有人吗？有没有人在家？”

王思德拖着大包小包，立在边家门口。

客车在半程就把王思德给放下，这一路上没有遇见顺风车，他就拖着重包走到边家，前胸后背都被汗水给浸湿了，头发湿嗒嗒的贴在额头上。

边希望在客厅里『露』出来一个小脑袋，高兴地迎上去：“王叔，你怎么来了？妈妈正在厨房里。”

王思德不着急，顺着边希望的小手向厨房里望过去。

大理石桌面上堆满了已经卤煮好的一碗碗猪蹄，灶台上还有一些白嫩未处理的猪蹄。

秋爽围着围裙站在灶台前面，认真的调试每次卤味的配比。

“请进。”边国强听到声音出来，迎过来。

客厅里餐桌前一左一右坐着两个男人，生无可恋的冲王思德打招呼。

王迎台满脸无奈：“秋姐这是要做到什么时候去？我还能吃完吗？”

“恐怕不能了。”边希望冷静：“我刚看见厨房里已经有做好的，差不多有十个吧？”

王迎台提了提自己脚下接近二十个的猪脚骨头，为难的看着王思德。

“出锅了。”

王迎台与张永推三阻四，在你去和我去中间起了争执。

边国强翻了一页文件，这才开口：“不论是谁去，每个猪蹄都是你们平分，有什么好谦让的？”

最终两人认命，端了一锅的猪蹄回来。

状况外的王思德一怔，“好家伙，你们这是在干什么？”

秋爽围着围裙就过来，还来不及和王思德打招呼，问道：“最近新出锅的这些，哪一个好吃一点？”

每一个猪蹄都尝了一边，张永和王迎台毫不意外的指向了最开始的猪蹄：“第一个！”

王思德抿嘴，好半天才开口问道：“你这是在研究配比？”

秋爽点头。

这没吃过二三十只猪蹄的人做不出来这么悲楚的表情。

“还是我来吧。”王思德整理身后的包，拿出来一系列的工具。

量勺，小银秤砣，天平秤，一系列能够精确香料数量的仪器都被王思德大老远的给背来。

“这可太好了！！”

身后的两个男人异口同声，像是找到救星一般，迫不及待的把这些工具给搬到厨房，“接下来就看您的了。”

厨房里又是一阵锅碗瓢盆的碰撞声。

王迎台心里坎坷，侧目向一旁问道：“边哥，这个新来的人真的真厉害？能不能让我们不吃猪蹄了？”

边国强：“厉害，是晨曦火锅店底料的调配师。”

张永抓住重点：“能不能不让我们吃猪蹄了？”

气氛一时间僵持住。

“算了算了。”王迎台不挣扎：“我认命了。”

这次不相较之前，好长时间秋爽都没有出来。

烟囱中冒出来一股青烟，王迎台后背发麻：“秋姐不会把所有的猪蹄都给煮上了吧？”

张永一噎：“我实在是吃不下去了。”

厨房里，王思德围上围裙，正『色』起来。

秋爽在旁边介绍角码：“肉质会变嫩，提鲜增香都是好的，掌控不好剂量的话，肉质会松散，味道会变怪。”

王思德拿起一个角码放在嘴里嚼了好久熟悉了味道之后这才点头应了下来：“我知道味道了。”

在卤煮猪蹄之前，王思德先去腥研制，一系列的准备工作完成之后这才开始卤煮，

一锅卤水，王迎台正好量了四克的角码进去。

“这角码前期味道淡，等着后面时间越长味道越浓，卤煮本身时间就长，量少最佳。”

第一次尝试的各种香料的数量被王思德详细的记录在本子上，在后面画上了一道勾，“这是第一次尝试，详细的记录下来，后面也好调整。”

咕嘟咕嘟，热气氤氲上来，香气扑面而来。

边希望搬着小凳子坐在厨房里，“我闻到这次的香气了，我想做第一个吃螃蟹的人。”

“乖，进去等着。”厨房油烟大，秋爽给哄到厨房里去。

半个小时时间刚过，王思德打开高压锅放气孔。

热气滚着哨声向外跑，稍微放凉一点，他就把猪蹄给盛出来，“先端出去让他们尝尝，试试味道，不行的话我再调整。”

猪蹄被端上桌，王迎台翘首以盼：“秋姐，这是最后一次尝试了吧？”

秋爽坐在他对面，双手撑着脸笑，“你先尝尝再说。”

小团子拿着叉子过来，捞了一大块肉离开了。

张永毫不挣扎，开吃。

这次入口滑嫩，肉质却紧致弹牙，汤汁

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