相比于第一次被电话爆破的紧张、慌乱,这一次好饿团队应对起来就专业多了。

大家按照先前的分组,分为307宿舍,和办公室两个区。

因为这两个区都有电脑,而手动记录客户订单又太慢,所以众人琢磨出来了新的办法:用电脑记。

电脑记录归档以后,用qq传给校内的打印室,让他们帮忙把订单打印出来,然后再去取。

当天晚上,由周恪负责把整理好的订单信息发给合作的店家,让他们准备第二天出货。

至于好饿团队自己这边,也有一份‘客户版订单’,上面记录着订餐学生的楼号、寝室号,电话号码等信息。

至于订单分配,这个工作由邢楠来完成。

当天就把订单提前均匀分配给七个送餐员,这样等第二天的时候,大家就能快速、有序的展开送餐工作。

送餐员每送到一份餐,收到一份钱以后,就把客户的名字用红线划掉。

最后,这张满是红色划线的单子,和收到的钱,会交到仝成林那里,做账目汇总,以及订单存根。

如果出现账目、或者客户扯皮、退订等问题,翻一翻这些存根,问题就会迎刃而解。

而这些,都是好饿团队营业这三四天来亲身经历后,总结出来的宝贵经验。

晚上十点,好饿办公室里仍旧还亮着灯。

好饿团队的七八个人各自坐在办公桌前安静忙碌,办公室里时不时响起‘哒哒哒’的键盘声。

还真开始有了那么点专业办公室的感觉。

“已经十点了,我现在做个最后的订单量复盘。如果没事儿的话,大家就可以撤了。”

这时候,周恪轻咳一声,打断了办公室里忙碌的氛围。他摇了摇手里的几张A4纸,说道:“今天中晚套餐总共出了七十八份、单点中餐一百零三份、单点晚餐四十二份、白色国度和法式斯浓布丁,分别单出一百四十五份、一百七十五份。仝儿,你那边的流水做好了的话,我们来核实一下。”

仝成林正在数钱,闻言稍稍停顿一下,把暂时数好的钱归纳,这才翻开身边的另一个笔记本,核实了下午提前做好的流水:“没问题,总订单量一共是543单,总流水现在一共是两千零四十二块,预计营业额是……四百五十块五毛。”

听到最后的营业额,办公室里大家都很吃惊。

一天四百多进账的话,就代表每月破万了啊。

“没那么简单,咱们现在这个流水和营业额的比例明显不正常。通常情况下,外卖的营业额应该在总流水的8%-10%之间。”

仝成林看懂了众人脸上的期待,无奈道:“咱们现在这个营业额,有一半都是那水果和酸奶撑起来的,也就是说,等这两样东西的订购热潮过去以后,才是我们正常的收益。我做了个曲线数据分析,大概一周后,这两样产品的订单量预计会减半,然后营业额稳定在三百左右。”

这样其实也很不错了。

“我这边也有个小问题要说一下,那就是轮班倒换的问题。我的建议是,307宿舍、办公室两个组的送餐员,轮流一天工作,其余时间正常上课。”

廖泊远拍了拍手,把视线吸引到自己这边,笑道:“刚开始咱们业务不熟练,很多事情都不知道怎么操作,现在既然已经熟悉了里面的门道,那么其实中晚两餐,分发几百份订单的饭,三个人辛苦些都能搞定。尤其是康平、徐昊和林宏三位学长,大三的课也不适合缺太多。咱们创业的同时,也不要忘了自己的本职工作是个学生。”

这一点,也是当时好饿决定买十辆电瓶车的原因。

稳定后大家轮班倒,腾出人手来,代价虽然高一点,但所有人的时间都能得到一个缓冲。

“这个好,还能有休息时间。”

“话说我都好几天都没去教室里上课了。”

“谁不是呢,最近忙成狗。”

“好在都咬牙冲过来了,以后会越来越好。”

大家笑着谈论近段时间的辛苦忙碌。

但当时的辛苦,现在回头再看,只觉得有些感慨,也有些轻松随意。

原来难关冲过来以后,以前一切的问题,都不再是问题。

林宏、邱康平和徐昊三人都松了口气,他们已经大三了,随时准备实习、毕业等好多问题,最近一直泡在好饿这边,也确实压力不小。

办公室最里面的工位上,肖非凡正在安静写外卖策划书。

最近这段时间,外卖的工作展开,他只负责方向把控,具体事情都不再插手。

相比于一个多月前,现在的好饿,不仅从营业额,还是团队的能力,都有了一个井喷式的提升。

每个人都在迅速成长。

作为这个团队的主导者,没有什么比看到这一幕更令人开心欣慰了。

“嘿,已经十点半了,再聊下去得到什么时候。”

肖非凡关掉电脑站起来,看着已经初具职场雏形的小团队众人,笑道:“好了,今天就到这里吧,都赶紧回去睡觉。”

于是,大家开始整理东西,然后关灯、落锁。

十月中旬的夜晚,已经开始转凉,还有点冷



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