第199章 你怎么这么可爱 (1/2)
宋晚从进门前,就开始细致地打量火锅店的装修,等进了门之后,绕着一楼的大厅转了好几圈,又跑到二楼的雅间逛了逛,最后给出了自己的评价:“完美,简直和我想象中的一模一样!”/p
不过随即宋晚又想到了另一个问题:“把火锅店装修的这么好,肯定花了不少钱吧?”/p
要知道这店里的每一个布置,每一处细节,除了需要花费许许多多的精力外,还必须有大量的金钱作为基础。/p
陆承寒轻描淡写地道:“确实花了不少钱,但是它值得啊。”/p
虽然表面上看起来很淡定,但是被宋晚这么夸奖,陆承寒的心里其实早就乐开了花。/p
宋晚也跟着笑了:“嗯,它确实值得。”/p
单从这家火锅店的装修风格,就能清晰看出宋晚对它的规划路线,走的是绝对的高端路线。/p
如果让宋晚自己开一家火锅店,她绝对不会选择这种路线,倒不是说这条路一定走不通,只是以她的人脉和资金,走这样的路线存在很大的难度,同时也伴随着不小的风险。/p
首先,想要开这么一家高格调的火锅店,店面的所在地至少要选在市级以上,位置也要尽量选在繁华热闹区域,单单是这一点难度就很大。/p
其次,店面的装修本身就要求很高,花费不菲。/p
再次,在这样的环境下,菜品的价格肯定要高于普通火锅店,如果没有足够的人脉和宣传力度,很难从一开张就让火锅店的生意红红火火。/p
最后,想要经营这样一家颇具规模的火锅店,需要聘用不少员工,火锅店的管理本身就是一个不小的工程。/p
与其冒这些险,倒不如一开始就直接走亲民路线,反正一样是赚钱,不过是多少、快慢的问题。/p
但现在有陆承寒坐镇,宋晚就丝毫不用担心这些问题了。/p
店面选在京城,位置是京城最繁华的街道之一,店铺的装修全都由专业团队精心打造,火锅店的经营同样交由专业团队打理,至于人脉和宣传,那就更不必担心了。/p
而宋晚需要做的,仅仅是完成火锅店的装修设计,制定店内菜单,再悄悄给蔬菜大棚里的蔬菜浇灌些空间泉水就够了。/p
只能说和陆承寒这种大佬一起合作做生意,实在是太轻松愉快了。/p
逛完了火锅店后,陆承寒又让人把菜单拿了过来,让宋晚过目。/p
“除了你之前定下来的菜品外,又另外添加了一些新的菜品,这些菜品的价格是依据京城的物价和整体消费水平暂定的,你看看是否合适。”/p
宋晚点点头,接过菜单仔细浏览起来,宋晚之前定下的菜品多是依据前世的经验,而陆承寒添加的则是这个年代比较常见的一些菜品,把两者结合在一起,既增加了菜品的丰富性,又弥补了彼此的不足。/p
而在火锅店中,除了菜品之外,锅底也同样重要。/p
毫不夸张地说,一顿火锅好不好吃,其中很重要的因素就在于锅底的滋味。/p
要想把火锅店开起来,锅底绝对是重中之重,不仅要做到多滋多味,还必须做到每一种锅底都绝对美味。/p
前者主要还是依靠前世的经验,从牛油辣锅到滋补骨汤,再到番茄锅底、菌汤锅底等等,但凡是宋晚能想起来的,全都安排上了。/p
至于后者,宋晚倒是一点儿都不担心,只要往正常配方的锅底里加上少许空间泉水,就能立刻提鲜数倍,达到意想不到的效果。/p
再配上同样是被空间泉水浇灌过的新鲜食材,那味道就更不用说了。/p
至于菜品和锅底的价格,宋晚对京城这边的物价了解不多,但既然是陆承寒仔细斟酌后定下来的,那肯定没什么问题。/p
把菜单仔仔细细看了一遍后,宋晚再次给出一样的答案:“菜单也很完美,完全没有问题。”/p
“那就好,”陆承寒笑着点了点头,随即引出下一个话题,“既然这些都没有问题,接下来我们就可以定个日子开张了。”/p
宋晚诧异地挑了挑眉:“你之前不是说打算二月初开业吗?”/p
“只是暂定在二月初,具体的日期还没确定,”陆承寒含笑看着宋晚,语气调侃中带着几分温柔,“这么重要的日子,当然要由宋老板你来定了。”/p
宋晚被这声“宋老板”叫得微微红了脸,嗔了陆承寒一眼道:“大家同为火锅店的老板,开张的日子由陆老板你来定也是可以的,我不生气。”/p
陆承寒忍不住朗笑出声:“小晚,你怎么这么可爱?”/p
听着陆承寒充满磁性的笑声,宋晚的心头莫名升起几分微妙的感觉,她忙挥了挥手道:“好了好了,赶紧说正事儿,咱们到底定在哪天开业呀?”/p
“这件事就由小晚你来定吧,”陆承寒还是刚刚的态度,“我是认真的。”/p
陆承寒之所以对这件事如此执着,主要是因为这家火锅店本来就是他和宋晚一起开的,但在开店前的筹备阶段,宋晚却一直没空,也没能过来看看,陆承寒想以这种方式弥补她的遗憾。/p
宋晚自然
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