第五百九十二章 开水白菜 (1/2)

厨房里。

烧的水沸腾，水面漂浮着一层淡淡的黄油，还有几根长蒜。

闻到隐隐散发出的肉香味，慕长缨眼睛微眯，用勺子把黄色的黄油撇清，将打算捞起来。

清理好之后，让它们继续煮汤。

她拿起菜刀，去除胸脯肉的肥油还有筋膜。

手起刀落，鸡鸭的胸脯肉被切成细细的一条一条的形状。

刀功不俗，每一小条的肉大小基本一样，别无二致。

拿出八百克的猪里脊肉，切成一条快小一块的肉块备用。

全部切好，放下菜刀，拿起抹布轻轻地擦拭小手。

手指指节修长，纤细又白嫩，看着简直是视觉盛宴。

慕长缨将切好的肉分别放入料理机中，加入四倍的清水打发。

“咔嚓咔嚓——”

机器里传来淡淡的声响，不刺耳，不尖锐，显然这个料理机功能不错。

几分钟后，肉全部被打发，变成肉蓉，肉汁呈奶白色，像是上好的纯牛奶，鲜嫩美味。

做完这一切，锅中的汤熬制的差不多了。

慕长缨揭盖大锅的盖子，捞出所有的肉放到一旁。

用纱布过滤一遍，细小的渣渣清楚，汤更加的浓郁鲜美。

“不错。”

慕长缨眸中带着满意之色。

深嗅了一口香味，麻利的把打发好的鸭脯肉倒入锅里。

肉蓉倒下去，煮二十分钟，经过吸收，肉蓉里的杂质浮出水面。

她拿起勺子，把杂质撇除不要。

紧接着，放入猪肉，鸡脯肉，每次都是煮过后撇清经过受热膨胀，漂浮出来的杂质。

经过一道又一道的加工，汤汁的味道越来越香。

香醇的气息漂到外间，大厅里的人闻到这股味道，顿时感到特别的饥饿。

去洗手间冷静回来的顾清韵闻到香味，白嫩的脸上微微难看了几分。

香味一路飘到二楼。

包厢里，傅姣姣双手捧着下巴，咂咂嘴，脸上露出向往的餍足之色，“好香呀。”

说完，小手揉了揉肚子，眼里泛起委屈巴巴的神色。

呜呜呜，好吃的怎么还没有做好呀，她好饿啊。

容戾渊瞥了一眼司缙震，“支付吧。”

他对缨宝的厨艺很有信心。

他相信，他的宝贝不论是做什么，都会是最厉害的。

司缙震有点肉疼，“咳咳咳……急什么？还没有分出胜负。”

不光为痛失的钱心疼，还为被打肿的脸感到剧痛。

艹，这是在做什么？

太勾引人的胃口了，他都有点迫不及待的想要品尝了。

另一边的厨房里。

正在做文思豆腐的苍晖大师停下手中的动作，闻到飘来的香味，眼里带着浓浓的赞赏。

歇息了几秒，他继续制作菜，忍不住感慨，“真是江山辈有人才出啊，不错不错。”

没猜错的话，这个小丫头是打算做国宴菜之一的“开水白菜。”

小小年龄却掌握了如此难度的菜，厨艺真的破精。

感慨了一会儿，斗志昂扬，每一步做菜的动作追求的更加极致，完美，争取不出现一点点的瑕疵。

——

厨房里，汤经过三次的过滤后，已经没有一点点的杂质了。

她把汤放入一旁沉淀，随后又从地上的塑料口袋里拿出了好几个大白菜。

白菜外部的绿色部分不要，继续掰至只剩下一颗白菜芯。

锅里加入适量的清水还有食用盐，大火烧开，水沸腾。

放入黄色部分的白菜焯水，随后捞出来放入冷水里清洗，把水分控干。

白菜的异味去除，水分捏干，一片一片的紧挨着摆在盘中。

盛了一勺刚才沉淀好的汤汁，保鲜膜封住，放入蒸锅里。

蒸五分钟后，取出，捞出白菜重新放入另一个盘子里，加入沉淀好的汤。

一道开水白菜完成，浓郁的香味弥漫在鼻尖，说是十里飘香也不为过。

“苍大师的菜做好了，是文思豆腐！”

这时，外面响起一道高音。

随着男生的叫喊声，大厅里的人开始沸腾。

一个个放下身段，争先恐后地跑到苍大师所在的厨房门口。

“真不愧是大师，厨艺非凡，这香味太勾引我了。”

“我觉得慕长缨输定了，她怎么可能赢得过苍大师？”

“她就是不自量力，心里面一点儿逼数也没有。”

“咳咳咳，慕长缨的菜还没有做好，你们还是别太早下结论。”

从慕长缨厨房门口弥漫出的香味可不是作假的。

听到他们的议论，脾气一向不好的司羡实在忍不住了。

“吵什么？”

他站起来，轻吼一声，脸上布满了桀骜与不训。

单手插在裤子的兜里面，站姿懒散又危险，似是一头爆发力极高的野兽，正虎视眈眈的盯着猎物。

“你他妈说什么？”

虽然司羡的气势有点吓人，但在场的人多半都是天之骄子，谁受过这种气？

其中一个少年不爽地皱眉，眼里带着熊熊燃烧的怒火。

“怎么，想打架？”华柒柒站起来，双手环抱在胸前。

虽然司小羡脾气不太好，但他们班的人怎么也轮不到外人来欺负。

郁凛夜未说话，但同样走到华柒柒身边，用实际行动证明了他绝不会退缩。

他的身上带着淡淡的薄荷味，清爽无比，让浮躁的心缓缓平静。

但不知为何，华柒柒莫名的有点脸红，感到四周的空气在升高，炽热的难受。

“大家都冷静一点。”

顾清韵站出来，主动拉住了冲动的少