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也很简单,锅里压水烧开,然后在圆簸箕上铺上一层干净的棉布,将米浆舀上一勺(大锅的大勺)倒在上面,摇晃一下平摊均匀了,放在锅里开始上面,盖盖子蒸,几分钟后打开再加一勺,如此反复。
直到里面的米面层已经有圆簸箕边沿一样高了,就差不多了,这时候将圆簸箕和里面的九层糕一起捞出来,可以用筷子将九层糕切块,直接可以趁热吃,这个时候吃最简单。
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