“到底师承何人？”老爷子很执着，拽着周攻玉的袖子一副不说不吃饭的横样。这模样这脾倒像个老孩儿。
周攻玉是真的无奈了，甩开不好，扯着难受。于是只能转过头好声好地解释道：“……当真没有师承，下幼年读书颇杂，受过指教的先生多。没有师承哪一位，但都得到过教导。不过年学字时曾偶尔得过一字帖。下的字就是跟着字帖上来炼的。”
老爷子追问：“字帖是不是叫《花间序集》？”
周攻玉：“……应当是吧。”
“就是了，”老头儿点点头，“就是临安先生的字帖。”
……说是就是吧。周攻玉懒得解释，抬手做请状。
老爷子没觉得这般有什么，她身后的两个年轻人有些歉意地看着周攻玉。周攻玉笑笑，转头引着四个人上二楼。他引着四人落座，从桌子下面的抽屉里提前准备好的菜单拿出来递到老爷子跟前。这菜单是他单独准备的，给楼上的厢房每间都备了一份，会日日根据安琳琅的菜单调换。
老爷子不明所以，毕竟去哪家酒楼用饭都是由二报菜名。这还是头一回遇到不报菜名直接递来菜单的店家。不过周攻玉递过去，他下意识就伸手接了。
翻开来，上面一手极漂亮的颜体。与外头牌匾上的的字儿有些像，但这菜单上写的更为工整。
这一手好书法拿来写菜单，老爷子心中不由感慨。这么好的字不好好裱起来竟随手就丢厢房，当真是暴殄天物！
不过当事人丝毫没有辱没才华的意思，周攻玉一旁了会儿。老爷子还一个字一个字地看菜单，下首落座的年轻人尴尬：“不如就这上头清淡的菜『色』来几道吧。”
这点了跟没点一样。
周攻玉点点头，没管菜单，转身就走：“稍。”
仆三人这回出来，只是县城待烦了。老爷子已经好些时日没有好好进食了，人瘦得都靠茶水撑着。怕他撑不住的两个随从才好说歹说，把固执的老爷子给劝出来。这回见老爷子精神这么好，他们坐这格外宽敞的厢房里突有种不虚此行的感觉。
老爷子很开怀，面上虽还绷着，但精神头可大不一样。人闷久了就没精神，出来一趟还是对的。身边伺候的人却能清晰感觉到差别，一旁跟着坐下的林簿正对着老爷子，浑身上下都是僵硬的。
……
周攻玉从二楼下来，安琳琅刚好拎了一桶牛『乳』从正门进来。
是她幸运，刚准备去瓦市就碰到有人拉着牛犊子经过。牛犊子瞧着才几个月大，跟着一头壮的母牛慢吞吞地走。安琳琅凑过去就问了个牵牛的人。
人是北边张家村的人，正好家里的母牛不久前产了崽。是运好，母牛一般一胎才生一只，他家这只母牛一胎产了三只牛崽子。这年头牛都是顶顶金贵的东西。张家人琢磨着牛村子里的人是买不起的，便赶着母牛带上牛崽来镇上卖掉。
母牛还哺『乳』期，硕大的『乳』.房垂着，『乳』.汁时不时往下滴。人见着有人上来询问，以为是买牛的。听清楚是问牛.『乳』怎么卖，只觉得十分古怪。这年头还有人卖这东西？
“若是不清楚价格，不如十五文钱一桶？”安琳琅想到先前余大叔买羊『奶』就是十文钱一桶，叫余大叔送才添了二文。这牛『奶』见，怎么着比羊『奶』贵一些。
人一听顿时就乐了，乖乖，这东西都是给牛吃的。平常母牛涨得难受他们就帮着挤地上。可从未想过牛『乳』是能卖的。十五文钱一桶，十五文钱都够去瓦市的摊子吃三碗素面了！
“卖！自是卖！”人一口答应。还看钱的份上，亲自替安琳琅提到食肆的门口来。
结了钱，人盯着派的食肆大门啧啧称叹了许久才转身离去。安琳琅这才提着一桶牛『乳』从正门进来。一抬头就看到周攻玉，厮放下手中的东西就疾步走过来。握着安琳琅的手腕拿开，他一手就顺畅地接过这木桶：“瓦市里竟真有人卖牛『乳』？”
“碰巧，”既他要提，安琳琅很干脆地退位让贤，“有人来镇子上卖牛犊。”
自从吃过羊『奶』的各种制品，尤是甜点以后。周攻玉对安琳琅吃食上的奇思妙想再不质疑，就是往日他看着再不好的吃食，如今都面不改『色』的下筷子并充满期待。空中弥漫着牛『乳』有别于羊『乳』的淡淡『奶』香味儿，比起羊『奶』一股子腥膻，牛『乳』的味道要好闻得多。
“提到后厨去？”周攻玉跟着安琳琅的步伐，并肩走着楼上来客点单的事情说了，“老爷子瘦的『露』骨，面黄唇白，想必脾胃有些弱。”
安琳琅点点头，心里有数了。
指使着周攻玉牛『乳』放到后厨，她自己则去屋里换了身衣裳才出来收拾。
老两口回去以后，安琳琅就忙碌了许多。老两口手脚勤快，许多打杂的事情不必安琳琅动手，光方婆子一个人就能灶下收拾得妥妥帖帖。人走了以后，摘菜洗菜切菜擦拭洗碗这些都得安琳琅跟周攻玉两人来。周攻玉还得兼顾大堂，更多的事情压安琳琅一个人身上。
但这情况没两天，招工条子都写了，贴外头。过个几日找到人就轻松了。
许多用料一大早就两人准备好了，洗
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