在的：“琳琅，不必管他们。有多少空屋子给他们安排就行了，老夫都住得，他们难道比老夫还金贵？”
这话一说，这些仆从差当场就跪下去。
刚膝盖一软就被老爷子给瞪了，几个人耷拉着脑袋一动不敢动。
有了老爷子的话，安琳琅就按空屋子安排了。老爷子还是住楼上南边的那个厢房，鸿叶和欧阳正清一左一右地在老爷子屋子两侧。楼上一共六间，三间占了，还剩三间。楼下本来也是六间，但家住人就用了间，就剩两间大通铺。
“楼上厢房你要几间？”安琳琅不晓得这些人什么身份，反正把剩多少屋子的情况给说清楚，就让这些人己选择，“楼下的大通铺一间大概能睡五六个人。”
来人都是伺候老爷子的仆从。但是宰相门前七品官。即便是伺候老爷子的人往日在京城，出去行走住的都是上房。在这，谁也不敢住上房。仆有别，谁敢跟老爷子都住在楼上的厢房。十来个人脸『色』暗了暗，选了楼下两个大通铺。五个人一间屋，管事的也住下面。
安琳琅不管那么多，他们这么选就这么安排。不过这些人来的突，午膳必没用。安琳琅必定还得忙他们的饭菜。不过老爷子还没用饭，他们也不敢在老爷子之前要吃的。
“让他们己安顿，”老爷子哼了一，“琳琅，这都快午时了。”
明白，这就是饿了。
安琳琅安排好他们住店，就又折回厨。厨这一儿五娘已经将东西都收拾好了，豆腐干也拿香料搁水卤上了。本就是卤一个味道，不必卤久。
梨接替了周攻玉的活儿在灶下烧火，安琳琅就先红烧起泥鳅来。
起锅烧水，水烧开，先把洗干净的泥鳅焯一遍水。不能焯水厉害，就是微微泛白就捞上来。过几遍凉水，再清水洗一遍，土腥味儿少不少。油烧热，八角大蒜生姜等香料爆香。正常来说，烧这些带有腥味的东西是少不了辣椒的。但安琳琅还没发现辣椒，提味儿这个只能用花椒和茱萸。
香料这些东西一爆香，那味道就充斥了整个厨。老爷子跟进来闻着熟悉的味道，感觉几日不曾饿的胃又蠕动了。他嗅着喷香的香料，凑到锅边去看。
豆瓣酱没有，暂时用的黄豆酱。这酱是方婆子家做的，味道还不错。
当初安琳琅怕味道不够，还特意加工一下。今勉强代替豆瓣酱。这儿再加入盛在一边的泥鳅段下去翻炒，翻炒至泥鳅段表皮微微泛焦。那股子焦香味儿弥漫开来，老爷子口水都要流出来。他在一旁地问着是不是就能吃，就见安琳琅一飘水浇下去。
滋啦一，那味道就被盖住了。
安琳琅的手动得飞快，一个勺子飞快地往头加料酒，盐，酱油等调料，就火炖。红烧泥鳅段就是一道家常菜，泥鳅本身就是鱼的一种，红烧的步骤跟红烧鱼差不离。
这边锅泥鳅炖上了。老爷子坐在一边的板凳上就开始『揉』肚子。
“饿了？”这老爷子脾胃不好安琳琅清楚的。
不过虽不清楚老爷子脾胃不好到哪种程度，安琳琅看他十来日瘦了一大截的模样，也猜得出他在外头没怎么吃好。安琳琅干脆去弄了杯『奶』茶过来。
这『奶』茶用的是新鲜羊『奶』，余大叔每日灶上还往食肆送羊『奶』。王大姑娘爆痘以许久没来喝『奶』茶，『奶』茶生意少了不少销量，但还算红火。所以煮羊『奶』这事儿每日必做。这儿安琳琅本来想直接给他一碗杏仁羊『奶』，但想到老爷子那灵敏的嗅觉，怕他喝不下去才换了羊『奶』茶。
“不知你吃不吃甜食，”安琳琅没没见过他馋，以为他不吃甜食，“喝一碗垫垫。”
老爷子第一回来西风食肆的时候喝过一回。但那回没尝到味儿就被身边几个人给端走了。他本身不好吃甜食，食肆好吃的菜『色』那么多，他就忘记这东西什么味道了。
这儿胃饿得难受，他于是端起来尝了一口。
老实说，『奶』茶这东西第一回喝不一定觉得好。这东西第一口喝是有股味儿，第二口才有些适应。若是多喝几口，才渐渐能到『奶』茶的滋味儿。老爷子就是这样，第一口喝下去眉头都皱起来。但秉持着对安琳琅厨艺的信任，他多喝了几口。就有些上瘾了。
“这东西是怎么做的？”老爷子眉头舒展开，看着碗都要见底就抓了安琳琅问。
安琳琅：“怎地？您老人家是要学着做？”
“……你这丫头能不能好好说话！”老爷子这辈子就遇到安琳琅这么一个不尊老爱幼的丫头张口就知道扎他，丫头片子要是生在富贵大院头，准备己这张嘴给害死。
安琳琅被他给吼笑了，“羊『奶』，加了茶。您脾胃不好，『奶』放得多，茶比较少。”
老爷子也就是随口问问，放多少料他也听不明白。闻言头，矜持地嘀咕了一句：“怪好喝的。”
安琳琅一看穿他心思。这老爷子吃东西有个不好的习惯，吃到什么好吃的就一个劲儿地吃，不吃到腻不罢手。这般非得吃够劲儿的习惯就很容易造成偏食。不过想到初见老爷子那瘦得皮包骨头的模样，顿时又觉得正常了：“一儿红烧泥鳅就炖好了，再做几个您还吃的炒，够了。”
老爷子
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