酸菜鱼的食谱才卖出不到一个月，新鲜劲儿还没过。
早在卖出酸菜鱼的时候，周攻玉曾旁敲侧击地将酸菜味道的不同表述给大家。这会儿估计才搬上桌，食客还不对比出不同酸菜做出来的味道差异。等发现这个差异，酸菜作坊的生意才会起来。安琳琅预计这个过程不会很久，一个月就够了。
酸菜坊这边，第一批酸菜已经部腌装坛。
酸菜发酵还有一个过程。而被方婆子招来的女工结到了她干活以来第一个月的月钱。安琳琅采用的是按劳分配，多劳多得的工酬制度。
干得又又多的女工，就拿到了更多的报酬。
虽还没有开始售卖，但的经营者，不拖欠手下工钱。安琳琅上辈子也是做过管理的，清楚其重要『性』。她给月钱给的痛快，掏腰包地给。
招来十五个女工，拿到月钱最多的是张家村的一个年轻的寡『妇』。安琳琅亲看过她腌菜，手脚麻利，腌菜的味道最接近刘厨子。安琳琅很看她，往后酸菜作坊的生意上来了，她就是重点协助刘厨子做二手的。
说起来，这寡『妇』，也就是张钟氏初被招来还颇有一反波折。不因其他，只因这十来个女工里头，她声很差。招工日，没被选上的张李氏家儿媳『妇』还阴阳怪气地站在村口骂了一通。
这个张钟氏其实也是个可怜，年仅二十岁便守寡。如今二十有一，边带着个才两岁的女童。
寡『妇』门前是非多，这张钟氏长得漂亮，粗布麻衣也掩盖不了的灵秀。据孙荣说，村子里有传言，张钟氏的丈夫出事以后她靠姿『色』在村子里勾搭男，依靠男手指头缝里漏的那点东西养活己和女儿。村里的『妇』提到她都是咬牙切齿的，一同招来的『妇』谁都不搭理她。
直至今日还有刘厨子跟前说，生怕刘厨子不清楚张钟氏的德行，被她骗了。
安琳琅对这些事倒不是很在意。只要做事，手脚干净，她不会太干涉女工的私生活。但安琳琅的想法是这样，这个时的想法却不同。不过在方婆子看张钟氏的际遇总想起十九岁守寡的桂花。想着桂花就是没拉拔一，才会死得这么惨。方婆子于心不忍，给张钟氏一个机会。
张钟氏对这件事十分感激，还特意给安琳琅缝制了一双鞋子。
这个时女『性』生活不易，安琳琅对她总归是同情大过于鄙夷。何况张钟氏的风言风语仔细一品都是心酸。安琳琅一视同仁的态度让张钟氏十分感激，恨不得肝脑涂地报答她。
事实上，安琳琅只招女工也是存了私心的。时不愿给女子优待，但安琳琅异想天开，想在己力及的范围内给女子一些出路。女子手里有了工钱，在家里说话才有分量。这不，今日一结款，『妇』高兴的眼里都泛泪花。
且不说『妇』拿到己赚的工钱，兴高采烈地瓦市给家里孩子老添置东西。就说村子里的小猪崽子也养起来了。
抓家第一天，方老汉亲乡监督，将有的公猪崽子都阉了。每只猪的耳朵上打上了环，做登记后，就给这些养猪的家发养猪的定金。
定金一发，这件事从空话坐实，这风向立即就变了。
村子里早先还半真半假跟方老汉开玩笑的，看着旁拿到手里真真切切的铜子儿，再也开不起玩笑了。他如今心里都在后悔，没有早早抱住方老二的大腿。
这么多铜板说拿就拿，这方家二房是真的要翻！
方家大房和三房，隔三差五地都要村尾走一趟。遇上院子里有，他就满脸堆笑地来巩固情分。没遇上，也时不时来瞧瞧。
上门的次数多，方老汉殷切的心反倒平和下来。
都是这样，得不到的才会格外的执念。得到了，心中的执念反而会淡。
方老汉在跟大房三房几个妹妹关系格外融洽的这段时日，起先特别喜欢往村子里跑。过了这个劲儿，他如今也懒得村里。每日忙得脚不沾地，心心念念的都是家的生意。
安琳琅不清楚老两口心思的变化，周攻玉却是心知肚明。
总来说，这是一个的转变。
如今银子攒起来，加在一块都快有一百二十两银子，要考虑下一步的发展和部署。安琳琅的想法，是转战地点：“抽个空县城看铺子。”
从无到有，才两个月就开分店，这么做生意估计就只有安琳琅。
周攻玉对武原镇没什么留恋，不过这里他遇上了安琳琅。这般也算是塞翁失马焉知非福。原他心灰意冷，已经不打算京。但他如今心境变了，倒是有别的想法。毕竟，家十两黄金了不起着呢。他不才，有一屋子，怎么着也得拿出来叫小财『迷』掌掌眼不是？
不过这么一想，周攻玉倒是想起来一桩事：“你的土豆是不是该收了？”
安琳琅忙起来，都已经忘了这一茬：“啊！土豆！”