庄子里，跟庄子里的牛羊畜生一般住得低矮的窝棚。想吃一饱饭，都一代又一代为主家种田。安琳琅手下的这些佃户也是这般，基本就是一大家子都卖身了她。知晓这些后，安琳琅特意去庄子上看过。
时看到那种在她看来完不能住人的低矮窝棚。只有一米来高，她这个身高的人都不能直着走进去。就在庄子的最后面低矮的一排，不到二十平米的方住了一家七八人，看得安琳琅都凉了一截。原来往日初高书写的旧社会不是作假的，真有社会底层的人住这种牲畜才住的窝棚。
安琳琅不是土生土长的封建社会的人，看到这些真于不忍。
她直接命人拆了，重建。将后厢房空出来的屋子腾出来暂时们住。让佘嬷嬷监督，把像样的能住人的屋子建好再然们搬出来。
佘嬷嬷嘴上说着主子就是太软，但干活半点含糊。
因为琳琅的这一次举动，让本来日子就苦的佃户们感激涕零。至于安琳琅要换了粮食种植什么辣椒，们也尽尽力。往日收成的方式安琳琅也做了些改变。原本按照规矩，这些田产是属于安琳琅的，只是赁佃户种。安琳琅拿走八成，留两成佃户一家子糊。如今她改了规矩，不以粮食做租子。将佃户变成签契约的工人。
佃户们不以收成来论，按月发放安家月例。佃户的粮由庄子上供，干多少工，拿多少月例。种得好拿得多，酌情工钱，也保证佃户安家。
肥沃的农田还依旧种粮食，资质差的田就用来种辣椒和土豆。
辣椒土豆涨势很快，几乎是三个月就有收成。种的请快些，照料得好点，一年两季不成问题。有了大批农田的支撑，安琳琅土豆和辣椒的产量立即就上来了。尤其是土豆，虽然比不得粮食感好。但胜在产量多。尤其在知道土豆能粮食吃，大大改善了佃户的温饱。
这都是后话，且说如今的生意。晋州省城的西风食肆是孙成在管，县城则是杜宇和五娘正是接管。
陈家送来了四个厨子，正月初的时候送到安琳琅这边来。
都是些在灶台上干了很多年的人，手艺自然是不用说。只是西风食肆有自的食谱，许多新鲜的菜『色』需要打破常规，主厨在接任之前需要培训。这批厨子在晋州的时候已经跟孙成了一段时日。到底做得怎么样，还不清楚。如今人进京了，自然是要安琳琅亲自检验的。
安琳琅特挑了一件高领的衣裳，遮住脖子上的恩济。这个季节穿这么高领的衣裳有些怪。但为了体面些，安琳琅也不得不出此下策。
短短三个月，西风食肆已经成为京城首屈一指的食肆。将许多京城大酒楼都比下去。
这般倒不是说西风食肆的菜『色』一定比京城的百年老字号楼做的好，不过占了菜肴做法新鲜的便宜。确实是颇为吸引眼球。二来也沾了周攻玉和周家的光。某些官宦之家的子弟出于某种微妙的理，得知食肆是安琳琅亲自经营的。运气好能得她亲手做菜，这消息传出去，不少人过来尝鲜。
只要一来尝鲜，西风食肆的特『色』菜就立即抓住了这些人的味蕾。好些人本来存了看热闹的思，到最后反认可了西风食肆菜肴的味，成了西风食肆的老顾客。
一来二往，西风食肆在这些人的相传之下打出了名声来。
味道是吃出来的，名声是说出来的。然不久后，三朝帝师章老爷子就为了尝西风食肆的菜『色』大张旗鼓搬进食肆，一住好些日子不走。这一个人，这一下子将西风食肆的身价抬得老高。
如今，京城好些妄图跟章老爷子巴上关系的人都来西风食肆，西风食肆的位置是供不应求。
本身西风食肆就不大，又为了京城食客考虑，弄出来的包厢较多。位置就不如在晋州那般随意。这般就造成许多人经常订不到位子。可越是订不到就越多人想定，西风食肆的热度一推再推。安琳琅干脆就借着这股劲儿弄了个会员制。
模仿代充钱积分来划分贵宾等级，特意设置了贵宾每个月三道菜的贵宾专享。
别小看这三道菜，贵宾任何时候来任何时候要用都会优先做。这份特殊待遇恰恰就切了京城达官贵人的思。们什么山珍海味吃过？安琳琅的菜再好吃也不会让们追着打破头。说到底，们吃的是一种特殊，吃的是一种身份，也吃的是一种优越感。
不得不说，浓了这个会员制以后生意不差反爆。几个月的功夫就把京城好些老字号都比下去。
安老太太安侍郎等人原本以为她的生意是小打小闹，折腾来折腾去，不如好好在家相夫教子。结果想到，安琳琅这么一折腾，还真把这西风食肆弄成这样好。那声势就像见风就着的草原，一下子席卷了整个京城的富贵圈子。
人人都问一句西风食肆，弄得能在西风食肆有会员都成了一份荣耀。这连带着，安家人在贵『妇』圈子里头都吃香了。安老太太时常被人恭维着，如今提到西风食肆都十分的与有荣焉。
京城多了是不差钱的富贵人，但西风食肆做到这个份上，反倒不好开分店。
并非是担会被分流，西风食肆的菜『色』是安琳琅独创，外面不知道调料根本做不出来。是既然有这么好的名声，若是厨子的手艺不过关。做出来的菜『色』差
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