这个问题倒是问住了傅萱容,她思索了许久,这才叹息道:“我原想着薄利多销,只要我价格便宜,东西好吃,早晚会把名声给打出去。可现在其他的酒楼比我这里更便宜,如此一来,我不但失去了寻常百姓的那一批客人,也留不住那些权贵之人,你说,是不是我一开始的想法就是错的?”
“你没有错,只是定位出现了问题,依我看,倒不如将湘聚楼分成两部分。”
傅萱容不解,“两部分?”
“不错,一部分供权贵之人用膳,可以将雅间与吃饭的地方花重金修缮,至于另一侧,则是给寻常的百姓。”如此一来,就可以两头不耽误了。
“你觉得这样真的能留得住人?”
“不错,在富贵里待久了的人,一向是瞧不起穷人的,让他们与寻常百姓一起用膳,心里肯定会有些不舒服,可这样一来,就能显得出他们的地位尊贵。”
“你说的倒是有些道理,这一点我会跟晚烟商量商量,不过眼下最重要的,是菜肴。”
“嗯。”光靠着这些冰水,还是只能吸引来最寻常的百姓,并不能从根本解决问题。
“行了,不说这些,咱们先进去吧。”她的赶紧再教晚烟几道特色菜。
湘聚楼,雅间。
黎君皓与晚烟拧眉看着桌上那几盘怪异的菜,询问道:“这是什么?”
傅萱容抹去脸颊上的面粉,兴奋道:“最前面那一盘,叫披萨,这个堆在一起的叫汉堡,另外那块肉叫牛排!”
“闻着倒是挺不错的,可是主子,这些菜我连听都没听说过,真的能卖的出去么?”
“当然,菜肴重在创新,越是没吃过的东西,越是有吸引力,不是么?”
“额,是,那这东西该怎么定价?”
傅萱容摸了摸下巴,道:“按照品次分,就拿这块牛排举例,有一般的牛肉,也有上好的雪花牛肉,看客人需求什么样的,咱们就提供什么样的。”
“是,我明白主子的意思了。”
“明白就好,还有就是我刚刚跟你说的那个,将湘聚楼另一侧重新装修的事,你觉得如何?”
晚烟点了点头,“这些时日,我们所赚的银两已经足够重新修缮酒楼了,此事我会着手安排,尽量早些完成。”
“很好,那我就把这个任务交给你了。这三道菜,我已经教给了楼下的厨子,你先去盯一会儿,等做好成品后分给楼内各位姑娘尝尝,让她们评价评价。”
虽然都说众口难调,但她必须研制得让所有人都觉得味道还不错,不然根本没法儿卖。
“是,我这就去。”
晚烟起身出了门,傅萱容将面前那块牛排切好,随后推到了黎君皓面前,“来,尝尝。”
黎君皓看着这块黑乎乎却弥漫着浓郁香气的肉,犹豫了片刻,最后硬着头皮吃下了一小块。
和预料中的一样,这肉果然是看着怪异,吃着好吃。明明是烤出来的,可肉质竟如此鲜嫩,实属难得。
“怎么样?味道还可以么?”
“还不错。”
傅萱容松了口气,“连你这个口味挑剔的王爷都说不错,那想必是不难卖出去了。”
有了这三样,再加上冰水,希望能将湘聚楼的生意彻底挽救回来,这样也算是没白费了她投进去的这么多心血。
“喏,旁边的披萨和汉堡你也都尝尝,看看哪里需要改善。”
“嗯。”
将三道看着形状怪异的菜都吃了一遍,黎君皓最为喜欢的还是牛排,至于披萨,他颇有些不喜欢这种软绵绵的口感,“此物有些腻。”
“披萨嘛,就是做的又大又软,买回去一块,一家子都能吃个饱,腻一点也不妨事。”
“你觉得可以就行。”反正他也不可能日日吃这种东西,偶尔尝个一两块,还算不错。
“唉,光是我觉得可不行,得看来这里的客人吃的惯吃不惯,具体的还是过两日等消息吧。”
“好。”放下碗筷,黎君皓侧脸看了眼窗外,“时候不早,你我该回府了。”
傅萱容点头,“那走吧。”
一同起身出了雅间,许是因为心事比较多,傅萱容一时没注意,直接撞上了楼内的一个女子。
“主,主子,您没事儿吧?!”女子手里捧着的茶水全都撒落在了傅萱容衣衫之上,吓得她赶紧跪地赔罪。
傅萱容满不在意一笑,“没事,就是衣服湿了而已,你去忙你的吧。”
“是,多谢主子。”
看着女子走远,傅萱容脸上这才露出了一抹痛苦的表情,“嘶,好疼。”
黎君皓拧担忧的看着她,“怎么了?”
“这茶是滚烫的,我的皮肤应该被烫伤了。”
烫伤?
黎君皓眸色一沉,迅速附身将她打横抱在了怀里,“回楼上处理一下。”
“不必了,没什么大问题,咱们还是赶紧回府吧。”
“确定不用?”
“确定啦,走吧!”开什么玩笑,这烫伤的地方可是隐秘部位,她总不能当着这男人的面把衣服脱了吧?虽然已经是老夫老妻,也有了孩子,但这未免也太羞耻了。
“也罢,那我们回去。”知道傅萱容性子执拗,黎君皓也没再多劝,紧紧拥着傅萱容,大步下了楼。
隔间内,几个正在用膳的富贵公子个个睁大了眼,看着楼下紧紧相拥的两人,呆愣愣道:“那,那是黎王么?”
“是吧?那他怀里抱着的男子是谁?”
“不,不会是先前那个,据说在大婚之日,将仙云郡主拐走威胁的人吧?
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