一份食材都物尽其用。”
喝了口茶，他补充道：
“所以你时时刻刻都必须研究，能用的都得用上，口味还不能差。”
梅八点点头，夹起一点黄瓜皮放进嘴中夸奖道：
“但外面会扔掉的边角余料在你勺中都妙笔生花了。”
掌柜听了称赞也感到很欣慰：
“厨师吗，要凭良心，你得让客人觉得每一分钱都花得值。”
三少冷冷地哼了一声，在他眼里整桌菜烹饪水平都很普通，所以不屑地说：
“一些煮出来出的食物而已，几天没吃东西啥都香。”
二胖居然也点头不己表示同意：
“对对，饿了水泡饭也是美食。”
王道看到厨房内就二胖一个人忙前忙后，不禁纳闷地问：
“店小二不少啊，怎么都是你亲力亲为？而且称呼奇怪，哪有老板叫伙计兄弟的？”
二胖却苦笑了起来，半晌才吞吞吐吐地作出解释：
“伙计？呵呵，都是家族子弟，有几个辈分还非常高，嚣张得很，你们教训可以，我不行。”
王道梅八这才明白刚才那些伙计为什么都耀武扬威，原来饭店无主仆之分。
这掌柜做得够委屈的。?