回家去，差不多能给我慧玲妹子做几十个毽子，或者给我大做个鸡毛掸子也行，再济也能拿去换几块糖吃。”
“…”眨着眼点点头。
周文忠瞥了许大茂一眼，身为未来的革委会副主任竟然怕血，真特么没出息。
周文忠把鸡撂在案板上破开，掏出内脏扔进碗里交给许大茂拿去清洗。手起刀落片下一大块厚厚的鸡胸肉扔进锅里煮。剩下的鸡肉计算在损耗之内。
“文忠你这是准备咋做？”
“一会儿鸡肉煮熟捞出来，放在凉开水盆里过凉。撕成细丝放在碗里，锅里的鸡肉汤倒入配好的大料粉、鸡肝、鸡。撇去浮沫盛出来再倒进鸡肉丝里，剩下的那堆鸡杂用鸡油爆炒一下。”
许大茂指着案板上的去骨鸡肉问道：“那这些呢？”
“我还有用，等过1个月之后再让你来尝尝。”
“什么菜啊得做一个月？”
“到时候你就知道了。”
按照周文忠事先讲解的步骤过程，周家小院里传出“刺啦刺啦…”用油炒菜的声音。院里闻见味儿的人不少，但是没有住户顺着香味找过来。
25分钟后，堂屋里的餐桌上出现1盘1碗两个菜。许大茂闻着呛人的辛辣味，脸色都红了起来。刚拿起酒瓶准备咬开瓶盖，周文忠抬手制止了他的动作，从屋里取出1瓶茅台撕开纸质包装，拔掉木塞开始往瓷碗里倒酒。
“台酒？”
“有收据，我家里没有酒杯，咱们就用瓷碗喝吧。”
“都行。”
许大茂把自己带来的工农牌特曲放在脚下，端起碗和周文忠碰了一下。
“哈…嗝…”
看着周文忠手扶着酒瓶，把2两酒一饮而尽。许大茂强忍着胃里的灼烧感，也跟着周文忠的进度把酒喝干净。.
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