&ep;&ep;又走了一日的路程，吴良和七皇子才来到长沙府。
&ep;&ep;长沙府与吴良去过的任何一座城池都不同，这里全是平地，并且，这里河道众多，简直就是鱼米之乡。
&ep;&ep;走进长沙府，吴良忽然想到了长沙的老九门，这还是他当年看小说的时候，了解到的了，也不知道是不是真的。
&ep;&ep;不过，长沙臭豆腐却是真的了。
&ep;&ep;他们刚走进长沙府，就闻到一股恶臭。
&ep;&ep;七皇子捏着鼻子，满脸嫌弃地说道：“阿哥，这长沙府的人，都这么邋遢吗？是哪家的茅厕大粪满了，也不管管？”
&ep;&ep;吴良笑了笑，道：“这可不是茅厕的味道，待会儿你就知道了。”
&ep;&ep;“不是茅厕的味道？你怎么知道的？”
&ep;&ep;七皇子嘀咕着，吴良没有理会他，而是寻着味道去了。七皇子不解，跟了上去。
&ep;&ep;他们走过两条街，才来到臭味的来源。
&ep;&ep;原来，臭味是从一个小摊子上传来的。
&ep;&ep;这个摊子不大，摆在路边，也只有一个人在摊子上忙碌，但却人满为患，将摊子围得水泄不通。
&ep;&ep;吴良也挤进去，他看见，摊子上，支得有一口油锅，油锅里面，金黄的油在翻滚着，油里有三五块豆腐，正上下翻滚。
&ep;&ep;小二用漏勺一捞，把三五块豆腐捞起来，放到一旁，等油沥干，然后又放进去五六块豆腐。
&ep;&ep;油锅旁边，还有一个小小的铁炉子，炉子上，是一块铁板，上面抹着油，同样放着几块豆腐，在高温的作用下，豆腐扑棱着，散发出刚才闻到的臭味。
&ep;&ep;这个铁板，类似于现代的铁板烧，吴良眼前一亮，指着铁板道：“小二，给我来两份这个！”
&ep;&ep;小二笑道：“好嘞，客官稍等！”
&ep;&ep;说着，他麻利地将铁板上的臭豆腐铲起来，装在一个碗里，撒了些佐料，递给一个客人之后，又铲了十块臭豆腐，放在铁板上。
&ep;&ep;滋啦的声音响起，更加浓郁的味道弥散开来。围着的人都深吸一口气，沉迷在其中。
&ep;&ep;很快，铁板上的臭豆腐就烙好了，小二装了两碗，递给吴良道：“客官拿好，一共十文钱。”
&ep;&ep;这么贵？吴良愣了一下，摸出十文钱，丢在钱篓子里，挤出了人群。
&ep;&ep;七皇子还在外面等着，他捏着鼻子，眉头拧成一个结。
&ep;&ep;这个味道，真的令他崩溃。
&ep;&ep;吴良端着两碗臭豆腐，招呼七皇子坐过来，七皇子满脸嫌弃地看着吴良。
&ep;&ep;“你吃不吃？这东西可好吃了！来一块？”
&ep;&ep;吴良夹起一块臭豆腐，在七皇子面前晃了晃，然后丢进嘴巴。
&ep;&ep;臭豆腐就是闻起来臭，吃起来香，一般的人如果不吃，是体会不到这种美妙的感觉的。
&ep;&ep;七皇子皱着眉头道：“阿哥，你是认真的？这东西真能吃？”
&ep;&ep;“怎么不能吃？”
&ep;&ep;吴良一边说着，一边不住地将臭豆腐扒拉到自己的嘴里。
&ep;&ep;七皇子见吴良吃得不亦乐乎，他心里疑惑大增，这玩意儿真的能吃吗？
&ep;&ep;特别是吴良脸上那种享受的表情，七皇子怎么看也觉得不是装出来的，在吴良吃最后一块的时候，七皇子忍不住用筷子夹起一块，捏着鼻子，轻轻地咬了一口。
&ep;&ep;用铁板烙的臭豆腐，不似用油炸的那样，有一个硬壳，而是金黄的，软软的，吃到嘴里，那种闻起来的臭味竟然不复存在，取而代之的是一种说不出来的香味。
&ep;&ep;七皇子从来没有品尝过这种香味。
&ep;&ep;臭豆腐的香味，源自于青霉菌在豆腐上生长，将豆腐里面的蛋白质风分解成为络氨酸等氨基酸，而这些氨基酸带来的美妙香味，其他食材又怎能代替?
&ep;&ep;不然的话，这个小摊子的生意，也不会这么好了。
&ep;&ep;“哎呀，真香！”
&ep;&ep;七皇子吃了一口，软软的臭豆腐入口即化，他都没有嚼上几下，臭豆腐就滑进他的肚子了。
&ep;&ep;“阿哥，这东西叫什么名字？怎么这么好吃？”
&ep;&ep;“这叫臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，怎么样，这臭豆腐的味道还不错吧？”吴良已经将他的那一碗吃完，本来还想吃一碗的，但他一回头，见摊子周围的人比刚才还要多，便打消了再吃一碗的念头。
&ep;&ep;“嗯嗯，不错不错，这味道还真不赖！我从来没有吃到过这种味道的东西！”
&ep;&ep;七皇子从
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