边关厨娘发家记（美食） 第24节 (2/3)

喊她“掌柜的”，私底下的时候，都是叫她“方姐姐”。

&ep;&ep;送走了知晓，方念真就打算洗漱睡觉了，却怎么都找不见大福。

&ep;&ep;这小猫平时也会捉个蛐蛐什么的贪玩，但它胆子小，从来都不敢独自出家门。

&ep;&ep;把店里和院后三个房间都找遍了，也没有！

&ep;&ep;“大福，大福！你躲哪儿了，出来。”

&ep;&ep;“大福，方多福！赶紧出来。”

&ep;&ep;方念真好像听到点声响，屏住呼吸仔细辨别，是在屋顶上！她拿了梯子，刚刚把脑袋露出屋顶，就看见大福和一只白猫贴在一起。

&ep;&ep;那白猫见有生人来了，转身就跑远了。

&ep;&ep;大福找了个墙角的树，顺着跳下来了，慢悠悠地竖着尾巴随方念真回了房间。

&ep;&ep;“你不会是谈恋爱了吧？啊？”方念真抱起它，点了点它的小脑袋。

&ep;&ep;“阿娘倒是不想阻拦你的爱情，可你看你找了个什么样的，看见丈母娘就吓跑了，没有责任心！”

&ep;&ep;“还勾引你上屋顶，摔下去了怎么办。”

&ep;&ep;在猫奴老母亲絮絮叨叨的声音中，大福早都打起了小呼噜睡着了。

&ep;&ep;…………

&ep;&ep;方念真原来院子里种的辣椒已经成熟好了，她都摘了，一部分做成了辣椒酱，一部分做成辣椒油，其余的都挂起来风干。

&ep;&ep;因着今年瑞王府开春时的推广，有不少人家也种了辣椒，方念真带着知晓忙活了好几日，又囤了一库房。

&ep;&ep;“现在价钱还算公道，等我的各种辣椒美食做起来了，怕是就没这么便宜了。”

&ep;&ep;方念真已经看见麻辣烫和火锅在向她招手了，要不是天气热，她真想现在就推出！

&ep;&ep;七月是新云州最热的时候，一早一晚还行，有点凉风，中午却是热得不行，有风也是热风。

&ep;&ep;方念真在厨房对着灶干活，就更热了，好不容易圆起来的小脸，又累瘦了，就连大福都比平日吃的少了，热得跟只小狗似的吐出舌头。

&ep;&ep;“这是苦夏了啊。”石大嫂摇着扇子说道。

&ep;&ep;没法子，方念真斥巨资买了冰块，摆在店里和厨房，给大福在卧室搭了个封闭的小猫窝，把冰块给它塞进去，再钉一个棉门帘，就当是小小的空调房了。

&ep;&ep;大福果然舒舒服服地躺在里面都不出来了。

&ep;&ep;方念真在中午给店里和自己的厨房也放了冰，多少驱散点暑气。她的生意多少也受影响，没什么人来店里点现炒的热菜吃了。

&ep;&ep;还好还有个外卖窗口力挽狂澜，凉皮销量还是最好的，冷吃和钵钵鸡也不逊色，店里整日忙活的就是这些。

&ep;&ep;“今年冬日我定要修一个冰窖，也囤些冰。”方念真下定决心。

&ep;&ep;一边说着，她一边鼓捣着手里的各式水果。摆在屋里祛暑的是冬日从河里敲的大冰块，并不能食用。

&ep;&ep;方念真还批发了些可供使用的小冰块，她想做些饮品出售。

&ep;&ep;时下流行的，一般都是绿豆沙、银耳羹。她想做些水果味的冰沙，还有冰汤圆。

&ep;&ep;最容易做的便是红糖冰汤圆了，将糯米粉揉成团，搓成条，再掐成小汤圆下入沸水中煮好放凉水，再煮锅红糖水放凉，就算备料完成。

&ep;&ep;吃的时候，将红糖水、砸碎的冰沙和小汤圆融合在一起，撒上几颗葡萄干，就是简易版的红糖冰汤圆了。

&ep;&ep;这款是走量的产品，老人小孩儿都爱吃。

&ep;&ep;水果冰沙就丰富多样了，西瓜、桃子和葡萄齐齐上阵。

&ep;&ep;新云州这边是盛产西瓜的，方念真特地买了长不大的圆形小西瓜，对半切开。

&ep;&ep;在石友大哥那特制了一个铁勺，也就是现代的挖球器形状的勺子，将西瓜一球一球地挖出来。

&ep;&ep;再将挖球器挖不到的残余部分，用刀刮出来，和冰块一起舂成冰沙。

&ep;&ep;加蜂蜜调味，如果有牛乳就更好了，可惜方念真现在搞不到。

&ep;&ep;最后将材料都装进空西瓜皮内，冰沙铺在底层，上面堆西瓜球，最顶上放两朵薄荷装饰。

&ep;&ep;石大嫂看得眼都直了，“念真，你哪儿来这么多新奇点子啊，那日你石大哥做出来这奇怪的勺子，我还笑呢。”

&ep;&ep;事实证明，水果冰沙一经推出，也是这西瓜造型的卖得做好。

&ep;&ep;桃子和葡萄冰沙只能装在碗里吃，总归是缺少了点趣味。

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&ep;&ep;“念真，你来看看这是啥东西