第26章 (1/4)
&ep;&ep;定然是那金樽鱼出了问题!
&ep;&ep;崔宏在心里无声地大笑数声,然后一面招呼客人,一面不动声色地朝唐家食肆的方向靠拢,打算好好欣赏一下唐家的狼狈之色。
&ep;&ep;张珣也注意到了那名玄天宗的弟子,急忙快步迎了上去,“仙长不知有何吩咐?”
&ep;&ep;“劳烦贵食肆掌厨快些再做一道焖酥鱼吧,太上长老的契兽非常欢喜,只是嫌分量太少了些。”那弟子一想到契兽方才恨不得连他也一口吞了的模样,吓得腿都有些软了。
&ep;&ep;“啊……?”
&ep;&ep;“抱歉,这焖酥鱼做起来颇费功夫,我怕贵宗的契兽等不得,不知道可否做一道别的鱼?”唐绍言听了他的话,不由开口道。
&ep;&ep;为了让这道鱼从鱼刺到鱼骨都能焖得酥脆,唐绍言是刻意选了个头最小的金樽鱼,足足做了六条,放在一个盘子里,却想不到竟然还不够那契兽塞牙缝的。如果要重新做实在耗费功夫,而且这种精细的菜肴,也不适合用大锅来做,倒不如换一种做起来快一些的鱼料理。
&ep;&ep;“这……”那弟子顿时犹豫不决起来,最后只得取出一张传音符,将情况告知他的师兄,请他的师兄去问问契兽的意思。
&ep;&ep;片刻后,这名弟子重新回转过来,脸色稍缓道,“契兽允了。”
&ep;&ep;唐绍言立即吩咐唐谦将晶草鱼取来,晶草鱼因喜食石晶草而得名,一条足有十来斤重,肉质与现代的鮰鱼十分相似,鱼肉紧实而肥美,且没有什么刺,应该能让那只契兽喜欢。
&ep;&ep;他将晶草鱼用灵力处理完后,将之切成方块,且保证每一块鱼肉上都有鱼皮,这样烧出的鱼块胶质不会流失,口感更富有弹性。热油锅,放入姜片、葱结和蒜瓣一起煸炒出香气,然后将鱼肉放入油锅中煎至表面微微泛黄后,立即冲入热水,用大火烧开后,汤汁便变得浓白,且香气四溢。
&ep;&ep;随后他将鱼肉盛出,放入另一个锅中倒入两大勺鱼汤,并加加酱油、盐、胡椒粉和少许白糖调味,然后小火焖煮,直到鱼肉完全变色入味,再大火收汁,一大盘红烧鱼块就完成了。
&ep;&ep;“鱼汤留着,等会我做个鱼汤捞饭,咱们自己吃。”唐绍言倒是一点也不浪费,反正他们几个忙到现在还没吃上午饭,一会就直接用这鱼汤做个捞饭,倒是方便。
&ep;&ep;“好嘞。”唐谦笑眯眯地将汤端到旁边的炉子上小火炖着去了。
&ep;&ep;“仙长请。”张珣赶紧将装好盘的红烧鱼块放到一个提篮里,这才交到了玄天宗弟子的手上。
&ep;&ep;“很好!”那弟子打开提篮的盖子,见这道红烧鱼块表面汤汁浓稠油亮,味道浓香扑鼻,就知道这道菜的味道肯定不会差,加上分量十足,用时又短,忍不住夸赞道。
&ep;&ep;“仙长过奖了!”张珣顿时眉开眼笑。
&ep;&ep;那玄天宗弟子微微颔首后,便提着篮子快步回去复命了。
&ep;&ep;唐绍言将新煮的米饭,和香菇丁、青菜碎以及葱花等一起放入其中炖煮,很快便有香浓的气味散发开来,让在外头排队买饭的修士们都忍不住咽了咽口水。
&ep;&ep;“这是什么味道?怎么那么香?”
&ep;&ep;“是不是这唐家的那个年轻掌厨又弄了什么新菜色了?”这只不过才一个晚上加半个白天,几乎大家都知道了唐家食肆新掌厨特别会弄新花样似的,一个个都伸长了脖子朝竹屋里张望。
&ep;&ep;因为鱼汤的分量十足,所以这捞饭也就煮了一大锅,张珣见外面的客人似乎对这道菜也挺有兴趣的,便去和唐绍言商量,拿一半出来卖。
&ep;&ep;唐绍言自然是没有什么不乐意的,吃不完不是也浪费吗?
&ep;&ep;“鱼汤捞饭,一碗五块下品灵石,分量有限,先到先得。”因着只是汤,没有半点鱼肉,所以就定了一个和肉片粥差不多的价格。
&ep;&ep;张珣话音刚落,立时就被围拢上来的人群给淹没了。
&ep;&ep;因为分量实在有限,最后也只卖了十二碗捞饭出去。鱼汤鲜美,米饭软糯鲜香,加上青菜碎和香菇丝的提鲜,每一口都是享受,买到的人连连赞叹,没买到的只能扼腕叹息。
&ep;&ep;不管如何,唐家食肆这边的生意,似乎变得更好了。
&ep;&ep;一直在等着看好戏的崔宏气得牙关紧咬,不都说契兽吃东西最为挑剔了吗?怎么会喜欢吃用金樽鱼做出来的菜?金樽鱼用来熬汤味道倒是不错,可那么多刺,如何能吃得下去?难道不会卡到喉咙吗?
&ep;&ep;想来想去也只能归结于那契兽的修为上去了,或许铜皮铁骨不惧这鱼刺了吧。可是又遣人来追加是什么道理,这种灵气低下对修为毫无助益的灵膳,尝一尝味道也就罢了,怎么还吃不厌呢?
&ep;&ep;这唐家显然是凭借
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