业，但时间却自由了啊。于是，小姜童鞋就轻松多了，时不时看着丁嬷嬷她们准备年货。
腊鱼、腊肉、风鸡、干鸭，还有一堆山珍要收拾出来，过年就足够丰盛了。只可惜，徐驰刚来齐县也没几个月，夏天秋天的没能存下菜干，这时候只能靠青萝卜、红萝卜、大白菜、土豆当青菜了。
其实这已经很丰盛了，就姜清意主仆二人在姜家的时候，冬天能吃上白菜都算好的。不过由俭入奢易、由奢入俭难那，这会子有条件了，就想着吃更好。而且，整出点什么好吃的，也能让徐哥哥吃上一点解解腻不是。
姜清意问：“奶娘，咱们要不要发点豆芽？这个冬天吃也不错。”
丁嬷嬷：“嗯，姑娘是说发豆？可以啊，味道不错。不过那个挺费牙的，吃多了容易胀气，偶尔吃还行。”
姜清意：……咱们说的是一种东西吗？
等过了两天，灶房上的王婆子做了个发豆炖小排，姜清意终于知道，这个发豆是前世所说的豆头，就是把豆子泡发长一点点新芽，根本不是豆芽啊。
前世她喜欢的饭馆里有道菜叫豆头红薯粉丝煲，味道很不赖。只是，这不是豆芽啊。
天哪，这个世界简直让姜清意无法理解。辣椒、玉米、红薯、土豆啥的都有，还很普遍。玻璃有，虽然贵。洋货有，因为泉州港两百年来一直允许海外贸易，不过也还是贵。总之，很多以为可能没有的东西都有，可竟然豆芽这么普通的东西没有！姜清意深以为，以前定有一个男性穿越大神来过，做了很多轰轰烈烈的大事，但却不屑于这点小东西。
姜清意终于苏了一把，亲自上阵发豆芽。虽然丁嬷嬷讶异这孩子怎么还会弄这个了，让姜清意一句“试着玩”给糊弄过去。难不成她还要为了发个豆芽说做了个神仙梦不成，就这样吧。
前世她很爱吃炒豆芽，黄豆芽、绿豆芽都不错，很清口。可是，咱们都知道，市面上的豆芽恨不能都是工业原料，一度传言是福尔马林泡的，可怕的很。所以，工作后她很爱自己发豆芽，不过是用豆芽机，每天定时喷水自动生成，要想手工发，那要掌握好温度和湿度的，不是很容易。
在祸害了十几盆豆芽后，终于成功了，发出了卖相和口感双佳的豆芽，鼓掌。在这个北方冬天青菜十分短缺的情况下，大家都非常捧场，姜清意更是自我感觉棒棒哒！
大狗哥哥在吃过这道新鲜菜后，立即决定趁着年前卖一些豆芽，要价不高，能赚点是点。真是个会过日子的好苗子啊！