第191章 标准 (1/2)

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韩一鸣苦笑着点点头，说：“是啊，沐城的果业问题不是出在销售上，而是生产结构和品种上。如果这两样不改善，沐城的果业未来是没有出路的。”

许建国插话道：“这个问题我们前年出国考察学习时就意识到了，这两年农委也一直在做这方面的工作，开了不少会，发了不少文，蹲了不少点，却没什么效果，下面仍然自行其是。”

傅松笑着道：“咱们中国老百姓最实在，也最讲究实际，看不到真真切切的利益，说得再多，说得再好听也是白搭。”

韩一鸣说：“这话在理。种果树跟种粮食差别还是很大的，种粮食的话最多一年就能见效，但种果树短则需要两三年，长则需要四五年、五六年才能初见成效。农民们就指望着一亩三分地生活，哪能等这么长时间？不解决他们的后顾之忧，他们不敢冒险啊。”

傅松说：“是啊，所以还要继续加强宣传引导。许处长，我三姐夫宋新明这两年在县农技站的指导下，一直在培育红富士新品种，倒是积累了不少经验。我是这么想的，不是要拍农技推广电影吗，就把他那当一个拍摄点，好好宣传宣传。”

许建国看了韩一鸣一眼，说：“小宋那边我们也常去考察，现在种了三十亩红富士苹果，去年产量达到了十二万斤，产值将近六万块钱。”

韩一鸣自然不会在意这种小事儿，颔首表示认可。

傅松给三姐夫安排一个露脸的机会，多少有假公济私的嫌疑，但主要还是宋新明有本事，他要是没本事，傅松想帮也帮不上。

“另一方面就是要让果农们看到实实在在的利益。果汁厂和罐头厂会制定一套分级收购标准，通过差异化价格对果农进行引导，让种植新品种、管理技术好的果农得到最大实惠。只要坚持两三年，我想绝大部分果农在利益的驱动下，会自然而然地栽种新品种，并且努力提高管理水平。”

韩一鸣感兴趣地道：“部里也正在制定部分水果的分级标准，去年下半年曾征求过我们单位关于苹果果实分级的意见和建议。”

傅松说：“去年我借调社科院期间，听农委的人说起过这套标准。九月份的时候，我看过标准草案，说句可能得罪人的话，这套所谓的标准问题不少。”

“有什么问题？”韩一鸣和许建国互相看了一眼。

“最大的问题是跟国际标准不接轨。就拿最常见的果实大小分级标准来说，与水果有关的国际标准组织，像国际标准组织ISO，联合国粮农组织FAO，食品法规委员会CAC，欧洲经济委员会ECE，欧共体EEC，以及国际果汁生产厂商联合会IFJU，它们对于果实大小的分级大同小异，将采后果实分为特级、一级、二级等等。”

“我们国内呢？还是沿袭50年代末的水果收购标准，通过果实直径来分级，比如75以上，80以上。倒不是说这么分不行，但跟国际上标准不一，不利于出口。现在改革开放了，我们不能再关起门来自己搞了。”

“另外就是这套分级指标着重于感官指标，对水果内在品质和农药残留、重金属残留限制少。水果不是衣服鞋子，是要吃进肚子里的。我们现在关注的重点还是解决有没有的问题，只要能吃就行，很少关心食品安全问题。而国外对于健康安全却看得相当重，这也是近几年国内水果出口量连年下降的一个重要原因。”

韩一鸣忧心忡忡道：“其实我们也想提高标准，扩大出口规模，可问题是国内水果相关检疫检测技术落后，根本满足不了当前水果出口的需要。”

傅松道：“这个问题不解决，咱们就无法掌握话语权，别人说不合格就是不合格，连打嘴仗的机会都没有。”

“是啊，人家根本不给你解释的机会，再说了，我们想解释也拿不出证据来。唉，咱们沐城地区这两年就有近万吨苹果被退回来了，损失惨重啊！”

傅松继续道：“还有，我国水果采后规范体系不健全，果农将优质果劣质果一起卖，价格低廉，很难实现水果优质优价。国家标准草案短时间内很难去改变，所以我想借着果汁加工厂和罐头厂成立之机，在沐城探索出一套符合本地实际的水果分级采购标准。”

“这个……。”韩一鸣顿时犹豫起来，在心里权衡起利弊。

傅松见状又道：“韩主任，如果探索的效果不错，完全可以上报国家农委向全国推广，或许下次修订国家标准时，国家农委会直接参考咱们沐城的标准。”

不就是要政绩吗，老子给你政绩！

韩一鸣果然动心了，连忙问：“你们公司这套标准具体怎么操作？”

看到韩一鸣急切的表情，傅松笑了笑，道：“标准的具体细节还没形成，不过基本上按国际标准来。我们公司还计划在沐城成立一所符合国际出口标准的食品检疫检测中心，从原材料的采购到成品的出口进行全程跟踪监测。”

韩一鸣听出了傅松的意思，惊讶问：“你们公司的产品是用于出口的？”

傅松无奈苦笑：“以目前国内的收入水平和消费水平，果汁和罐头的市场规模不会太