第二十三章 五味鲜 (2/2)
搭起了火灶台,小丫头拾着枯木枝。
阿呆学着母亲收拾虾的样子,将虾皮剥开,由于虾太大了,阿呆用刀切成小片。
虾仁、胡椒粉、料酒、半小勺盐腌制一下。
然后将蟹味菇、杏鲍菇切成片,一片大、一片小,一片厚、一片薄。
胡萝卜切成丝,粗的小指粗,细的筷子细,不过总算是切完了,装到小盆子里备用。
然后将蛋打了,用筷子搅拌。
阿呆做得一丝不苟,一旁薛小颖也是忙活得小脸小手脏兮兮的。
不一会,两个小孩子将火鼓捣着了,不大的小锅烧热了,阿呆使用了窥天眼,然后倒入油,先将蛋煎了。
见蛋表面的青光开始消散时,阿呆急忙将蛋取出。
按照书中记载,开始炒虾仁,先倒入油,放入虾仁,看到虾开始变色,青光开始消散时,阿呆急忙倒入蟹黄菇、杏鲍菇、胡萝卜丝。
然后在旁边的溪水里舀了一盆水,倒了满满的一小锅,将煎好的鸡蛋倒了进去。
阿呆用窥天眼盯着小锅,便见小锅里面五种食材的青光逐渐融在水中。
不一会锅水开了,青光开始从锅内散出,阿呆急忙改小火。
大约一炷香后,锅内青光再度溢出,阿呆急忙浇水灭火。
过了一会,阿呆这才掀开锅盖,一股浓郁的鲜香顿时四溢出来。
一旁的薛小颖坐在地上,捧着小碗,大眼睛紧紧盯着锅,馋得口水都流出来了。