第47章 (2/2)

然温度依然上不去，但集市却照常开起来了。陈钰和傅征需要买的主要是肉类和一些调味料，陈钰和摊主订好了数量和价格，傅征那边再背着相应的粮食过来“付款”。

由于稻子和麦子的大幅度减产，所以现在比较通行的计价标准物是玉米粒，土豆和地瓜同样可以用来交易，但是要根据品相进行相应的折价。这么一折价，里面的说道和猫腻就有点多了，买家卖家往往要争论上一会儿才能确定下来最终的价格数量，围观的人也不少，看上一会儿，心里大概也就有了谱，等到自己来买的时候不至于被多坑进去几斤粮食。

前几年人们都追求健康饮食，控制脂肪的摄入，连带着连养猪的人都在研究怎么尽量在不耽误猪增重的同时尽量控制膘情，将表层的脂肪沉降到肌肉里，让猪肉味道更好吃。可是现在买猪肉却像是一下子回到了几十年前那个，瘦的不爱要，专门挑比较肥的，哪怕炒菜炖菜的时候不直接下到锅里，那些大肥膘也可以单独提出来炼荤油和油梭子，等肉吃完了，只要在做菜时候放一勺子油梭子进去，照样香的很。

陈钰和傅征也买了不少猪肉，还有一些剃得干净只剩下肉丝在上面的大骨头也都给包圆了，他家除了两口人要吃肉，可还有黑子这么个肉食大户呢。这些大骨头回家敲碎，用高压锅彻底煮熟，骨髓熬出来的汤和剔下来的肌腱，碎肉虽然不够让黑子可劲造，但是拌上饭食之后，黑子还是很爱吃的。

至于那些被“压榨”得酥软了一些的骨头，烘干之后就可以粉碎做成骨粉了。虽然从纯粹的营养学角度来看，这些骨头在经过高温蒸煮之后，很多营养成分都被破坏的差不多了，但是骨骼中的磷和钙不但可以做成有机肥的添加物，更是给家禽家畜补充钙质的好东西。

除了从集市上买肉，家里的养了大半年的几坨鲜肉也不能被忽视了。家里的六只羊早就已经进入了成熟期，尤其是在吃习惯了陈钰调配的松针粉饲料之后，发育得更是快速，小公羊爬跨得格外起劲，如今五只母羊里面已经有四只揣上了羊羔。只要这段时间照顾得当，那么等到今年四月份天气开始转暖之后，他家连大带小就要有十只羊了。

陈钰通过查找资料了解到，自家养的这种羊是国外公羊品种和本地母羊品种杂交后的一个新品种，虽然在抗寒抗病等方面很有优势，但缺点也是有的，那就是初次怀孕的时间会严重影响今后的产『奶』量。剩下的这只羊今年没有揣上羔子，那么就要再等上大半年，直到秋天才会再有机会怀孕，这就是所谓的“空怀”，这会让整体的产『奶』量大大降低。

陈钰养羊不是为了好玩，一个是需要『奶』源，另一个目的则是肉源，既然这只羊已经注定没法提供优质的『奶』源，那么它的唯一作用就是变成一盘菜了。

九十多斤的羊，去了头蹄下水后还剩下五十来斤，好好分割处理一下，足够陈钰和傅征两个人吃上好久了。请来给宰羊的村里人没要粮食，而是要走了羊头和大半的下水，尤其是那副腰子被小心地揣好带了回去。陈钰当时没多想，晚上睡觉的时候拱到傅征身边，笑呵呵地小声说，母羊的腰子估计『药』用效果不太好，咱家那只公羊的腰子以后一定给你留着。傅征面对挑衅微微一笑绝不动气，只是身体力行地让陈钰明白，有些笑话轻易说不得。