“爸,你去城里的时候好好看看,人家摆摊的都是怎么做的!尤其那些吃食摊,”李少云索性给李壮出主意,“这炒蚌肉主要是火候要到,调味儿你刚才也看见了,这些天咱抽空在家里先把它学会了,之后去镇上摆摊先看看,就是辛苦了些1

她看着李爸,有点犯难。虽然她自己没做过生意,但没吃过猪肉还没见过猪跑吗?不论做什么小生意,起早贪黑,辛苦是一定的!更别说还要干农活。

好在现在农闲,不用担心两头跑、两头耽误。

“嗐!赚钱的事儿,哪件是容易的?”李壮不以为意地一挥大手,笑道,“钱难挣,屎难吃,想挣钱不辛苦那是不可能的1

一顿饭吃到最后,成了一家人商谈怎么在镇上摆摊的家庭会议。

下午李家父子就去那口捞过鱼的池塘边,把主家不要的蚌壳、螺丝捡了不少回来。

当然,因为捡的多,自然是和主家打过招呼的。

这说起来是人家不要的,捡上个三五八个的问题不大,要是多了,不给人打声招呼就说不过去。

主要是自家要拿来练手将来卖钱的,等人将来知道在镇上摆摊,都是一个村儿里的,好说不好看。

其他人家看李家父子捡了那么多蚌壳回去,好奇之下询问,知道是自家要吃,有的人就跟风捡了一些,想着好歹也是肉,还是白来的。

另有一些人是看人家捡自己不捡觉得吃亏,跟着捡了不少。

一时间,那口鱼塘塘坎上还真是热闹,不过最后统统没了下文。

不是没人来上门询问怎么个做法,李壮也大大方方地告诉了对方做法。

这是李少云说的,既然自家要摆摊子,村里人迟早要知道,都是乡里乡亲遮遮掩掩的不好,索性公布了做法。

这东西也没什么太大技术含量,要说做的好吃,这年头一个是舍得放油,另一个就是火候了,做的好与不好,就看掌勺人的手艺了。

说起来简单,做起来可不容易。

那些得了法子回家操作的人,有的人成功了,绝大部分都失败了。

一个是舍不得放油,这是长年累月下穷困养成的习惯,改不了。而爆炒蚌肉,最主要的一条就是宽油,油太少就发腥、发硬。

而且清洗也是个细活儿,弄不干净那腥味儿让人无法下口。

另一个原因就是火候了,这玩意儿可不好掌握。

别看大家一样都是祖辈烧柴锅,但烧柴锅和烧柴锅还是不一样的。

农家人吃食简单,做的也简单,要说手艺好、悟性好的人,不是没有,只不过还是那句话,这玩意儿做起来实在太费功夫!

除了那种就好嘴上划拉,爱好这口的,不然这年头真没几个有这样的耐心!

温饱才刚刚解决,就算有这种人,大概率也只能上城市找了,至于农村,光忙着填饱肚子就不错,还想怎么着!

李少云想着爆炒蚌肉是一个,但是田里、河沟里有不少的螺丝,这个弄弄也是一个好的下酒菜啊!

虽然现在这年头可能还没有夜市之类,但自家要摆摊,种类尽量的丰富一点只有好处没坏处。就算卖不出去,之后撤了也行。要是能做,这也是一个来钱道啊!

李少云思维发散开来,简直一发不可收拾。

想着自家从摆小摊的摊贩开始,进而开个小店,慢慢发展成饮食集团、食品大亨,哎呀,这算不算也是走上人生巅峰了呢?

“李少云!上来把这道题做一下1

正陷入沉思、yy的不可自拔的李少云,突然被一声呼喊打破了美梦。

她“噌”一下站起身,看着讲台上数学老师那张黑脸,深吸一口气,“是。”

推开凳子,乖乖上讲台去做示范题。

唉!人生如此艰难,还得继续奋战!

接下来就在李壮和女儿扎在厨房里反复演练的日子中过去。期间李爸还抽空一个人去了一趟省城,把那颗珠子给卖了!

具体卖了多少钱,李少云也没问。这笔钱,正好拿来做本钱摆小摊。

就算再简陋,锅碗瓢盆还有桌椅这些也是需要钱的!

李爸的意思一开始摊子先不要弄太大,但一两张小桌子还是要的,万一有人就想当场吃呢,总得有个地方吧!

不过因为村小还没放假,李少云还要上学,有空也就只能晚上的时候。

现在也没有晚自习一说,又是小学,学习也不紧张。

冬天天黑的早,下午放学也早,有时候李少云偶尔早走一会儿,因为她学习好,老师也不会说什么。

现在这年代,上学什么的还没有被普遍重视起来,李家已经算是异数了!

像请假什么的,给老师说一声就行,连假条都不用写,非常简单。甚至有时候都不给老师说直接旷课一天,等老师找上门,家长才知道。

不过这种情形基本很少。

毕竟上学也是要花钱的,就算孩子不爱学,一旦进了学校,哪怕你是混一天也没关系,但一定要按时上下课。

因为有两个在外面工作的叔伯,所以李家对孩子的教育还是上心的。

只要能上、愿意学,就给送到学校去。



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