馄饨面吧，小风啊，面食和其他的菜系不同，这是一门看似简单，却大道至简的类别，往往有时候，最简单的一碗面，能胜过很多的华丽菜系，所以你要理解，面食真正的意义。”
“好的爷爷，我一定努力……”
说实话，余风听得云里雾里。
大多的面食做法简单，他是知道的，可是能胜过山珍海味，那真的不是他能想象的境界，还有那什么大道至简，面食的真正意义，他就更加的参悟不透了。
不过没关系，这种事情可以慢慢的想。
眼下先把馄饨面的精髓学到手再说，如果能够将‘二十块以下无敌手’的完成度提升，那就行了。
二话不说，余风凭借着刚才观察老爷子的记忆，开始做第一碗馄饨面。
余风尽量学着余万洪包馄饨的手法，还有擀面时候用的巧劲儿，和速度。
最后馄饨先下锅，然后再下面条儿。
最后掌握火候，放入紫菜虾仁儿配料，做炝汤。
脑海里还是刚才爷爷做的那碗馄饨的味道。
余风觉得追寻自己的味蕾记忆，是一种很奇妙的感觉。
一边做着，一边不自觉的，就回忆起曾经的快乐往事。
还有自己爷爷当时，在他脸上还没有出现斑驳皱纹时的摸样。
第一晚馄饨面出锅了……