拇指为轴转转手；
再换清水一脸盆，
洗净双手不留垢；
小手洗得白加净，
不生疾病好心情。
洗手洗脸易办，勤换衣服就不好办了，有几个小朋友家穷，浑身上下就这么一套衣服，换下了就得光屁股，乐正云秀只有苦笑。
书院的二十个学子，吃与住都在书院的有十七个，要保证学子的身体健康，厨房卫生是关键。炊烟袅袅，正在做饭中，乐正云秀让学子们自个先练习写字，拉上苏尹笋一起到了厨房。
两个农村大妈正在做饭，整个房间乌烟障气的，灶台上一层厚厚的黑垢，摆放碗盆的架子上是灰尘与油烟。泔水桶放在灶台边上不到一米处，发出浓重的烂臭味，洗碗水倒在天井里，很多苍蝇嗡嗡地在上面飞。
乐正云秀急急忙忙地跑出厨房干呕起来，难道前些天我吃的饭莱也是这个？这样的卫生条件，学生不吃出病来才怪。
既然查了就得彻底，乐正云秀与苏尹笋忍着气味又一次进入厨房再次细细地检查。