第二十九章 小满汉全席 (1/2)

到底要如何提高一家餐厅的名声呢？这真是一个超级难题啊！

慢慢的左轩走出饭店，盯着外面的花花世界。

这个世界到处都充满了诱惑，几乎每走一个地方，那个地方就有一样东西在诱惑着你。

超市几乎天天都有打折促销，皮革店的老板一直都在倒闭，卖衣服的店家今天是跳楼价明天是大甩卖，就连卖小吃的也告诉你你买五份他会送你一份。

看到这里，左轩忽然灵光一闪，似乎抓到了什么点。

难道墨轩阁也要靠打折促销，买二送一的手段吗？

不对，一家餐馆店，就算是买一送一，也不会徒然增加它的名气，因为大家一顿只会吃那么多，根本不会因为便宜而多要。

而那些几个人一起点的情况，只会是个例，每个人每天的口味几乎都是不一样的。

或许可以搞一个美食活动？

想到这左轩忽然觉得这个事情有点搞头！

墨轩阁那一条街基本上部都是卖美食的，不管是面馆，粥店还是什么，他都属于传统美食中的一部分。

如果自己联合所有的商家，搞一个类似于美食节一样的活动，到时候整条街的人都会知道墨轩阁，而墨轩阁只需要做出最美味的食物，到时候名气自然就会大了去了。

想到这，左轩立马回到店里，找父亲准备着这件事。

......

墨轩阁后厨中，左权正一边抽着烟，一边看着后厨的那些菜品琢磨着事情。

这是他多年养成的习惯，那就是琢磨新菜品。

一家餐厅想要保持鲜活下去，就必须时时刻刻想着创新，每隔一段时间就需要出一个新的菜品，甚至出一个菜系。

而这个任务一直都交给在烹饪上造诣比较高的左权，而刘海和郭建家此时则在一旁一起锻炼着炒菜切配的技巧。

“爸，我想到一个可以提升店里名气的方法。”左轩走进厨房开门见山的说道。

对于左权来说提升名气或许没有什么，甚至都不怎么重要。因为最近几天外卖的生意已经非常不错的，店里的负担也已经达到了饱和。

如果这个时候在提升店里的名气，让大厅的客源再一次恢复巅峰的时候，那恐怕他们就忙不过来的，而且还会因为等待时候的增长，让客人的用餐体验变差。

所以左权深吸了一口烟没有说话，他感觉左轩有点太急功近利了。

“我们可以举办一个类似于美食节一样的活动，将整个街区的美食都集中起来，展示给这条街区的人，到时候知道的人就会越来越多，也有越来越多的人尝到我们的美食。”左轩几乎是信心满满的说道。

“小轩，你能告诉我，你为什么这么想要增加店里的名气吗？”左权问道。

“增加店里的名气难道不好么？”左轩眨了眨眼说道。

“现在店里几乎已经达到了满负荷的状态的，如果在增加销量的话，店里便会负荷不过来的，到时候得不偿失。”左权吐了一口烟缓缓说道。

左轩一愣神，确实，如今的厨房，中午时分已经忙得不可开交了。如果不是左权这个经验丰富的大厨坐镇，说不定早就蹦了。

这倒是左轩没有考虑到的一点，左轩只是一心想要完成任务获得大师级经验，倒是忽略了店里的实际情况。

“而且，这条街上的很多店都是那种一次性的快餐点，这里的人流量相对而言比较大。所以很多饭店基本上人只吃一次就不会来第二次，那你觉得到时候参加咱们举办这个活动的又有多少？”左权接着问道。

左轩再次陷入沉默，难不成自己想了半天就没点用。

“而且举办活动需要大量的人力物力，到时候说不定还会得不偿失。况且，我们也没有举办活动的经验，到时候说不定还得靠外包。”接着左权依然毫不留情的说道。

左轩的声音几乎是越来越小的说道：“可是，我想要提高饭店的名气，完成和朋友之间的赌注，到时候得到那本家传秘籍...”

“只是单纯想提高饭店的名气吗？”左权愣了楞神的问道。

“是呀...”左轩像鸭子点头般回答道。

“如果说只是单纯提高饭店的名气，我倒是有一个方法。”左权熄灭了烟头后说道。

“既然只是为了提高饭店的名气，而不是为了扩展销量的话。我们就可以推出哪些从没人点，但又名气极大的菜品。”

左轩听到这忽然眼前一亮，似乎说的有点道理。

“我以前在五星级饭店工作的时候，就知道店里有满汉席这个套餐。总共一百零八道菜，几乎囊括了所有的菜系。但是却从来都没有人点过，最多有点点了里面最出名的几道菜。”左权说道着又习惯性的拿出了一根烟。

“但是这家饭店却因为满汉席而出名，几乎所有的人都知道这家店能做出满汉席。但是却从来没有人点过。”说完便点燃了香烟。

“难道我们也要推出满汉席？”左轩愣了楞说道。

“你会做？”

“不会。”

“我也不会做部的。”

说完两人相视一笑。

“满汉席我虽然做不了，