分卷(28) (1/4)

&ep;&ep;嗯，我看看...怎么名字这么奇怪？

&ep;&ep;唐安沁按照指引，找到了网站，搜索名字后购买了这本。

&ep;&ep;看到唐安沁开始阅读，他又回到了厨房。

&ep;&ep;拍摄明天结束，厨房里剩余的食材不多，还有几条鱼在桶里，叶奚知计划今天中午做成酸菜鱼。

&ep;&ep;他先从鱼开始，把一条鱼拍晕、去鳞，内脏清理干净后，再从背部分割开，用刀尖慢慢的把鱼椎骨挑出来。

&ep;&ep;叶奚知的刀工水平一般，这一部分花了很长的时间，最后案板上才只剩下粉白色的鱼肉。

&ep;&ep;酸菜鱼的鱼片吃起来口感嫩滑，因其主要是靠烫熟，而不是煮，所以厚薄要适度，薄了容易散碎，厚了难以被烫熟。

&ep;&ep;慢慢的竖着刀切下来，鱼肉薄至透光，但是从侧面又能看出厚度，这就是最合适的程度了。

&ep;&ep;接着就是拿盐、淀粉和鸡蛋清腌制鱼片了，剁成块的鱼骨和鱼头则清洗干净，沥干水分备用。

&ep;&ep;在鱼片腌制的期间，叶奚知回到了客厅。

&ep;&ep;沙发上，唐安沁像刚刚一样，正在看他推荐的这本书。

&ep;&ep;今天早上的葱油饼很好吃。

&ep;&ep;叶奚知感觉到旁边的沙发下陷，他扭过头，楚姚坐到了他身边。

&ep;&ep;谢谢，你喜欢就好。叶奚知朝楚姚笑了笑。

&ep;&ep;这几天来一直是你做饭，真的是辛苦了，谢谢。

&ep;&ep;不客气，反正我自己也要吃饭。

&ep;&ep;楚姚的手指交错在一起，过了几秒，他仿佛不经意地问：这好像是你这半年来接的第一个综艺录制？

&ep;&ep;差不多，上半年...接的录制很少。

&ep;&ep;上半年他出演了某部戏的配角，有过几个活动站台、几个广告，其余时间就是待在家里。

&ep;&ep;楚姚慢慢点头，说：过的挺辛苦吧？

&ep;&ep;辛苦？

&ep;&ep;叶奚知不解，自己都没有工作，这有什么辛苦的？

&ep;&ep;我的意思就是，没什么活动，生活的挺辛苦。楚姚解释。

&ep;&ep;叶奚知恍然大悟：啊，你是这个意思！其实还行，能自己养活自己。

&ep;&ep;楚姚拍了拍他的肩膀，这还是他第一次做出亲密的动作。

&ep;&ep;只要你不放弃，我相信以后会越来越好的。

&ep;&ep;叶奚知：谢谢你的鼓励。

&ep;&ep;直到楚姚离开后，唐安沁才凑过来，问：你们之间发生了什么？

&ep;&ep;什么都没发生。

&ep;&ep;那他为什么说话这么奇怪？

&ep;&ep;我怎么知道。

&ep;&ep;他也是一头雾水。

&ep;&ep;等鱼片腌制时间好了，叶奚知又回到了厨房。

&ep;&ep;酸菜鱼的吃法是先吃鱼片，其后喝汤，汤之所以鲜美，也是因为用鱼熬制的白汤。

&ep;&ep;白汤需要先把鱼块煎一下，让鱼块两面焦黄后加热水，很快就能熬制成乳白色的鱼汤。

&ep;&ep;酸菜用的是腌过的白菜，酸菜和泡菜有一点不同，酸菜腌制只需要盐、时间越久越酸，而泡菜除了盐，还会加以其他调料来制作。

&ep;&ep;叶奚知先把酸菜炒出香味，让酸味更浓郁，再加入剩余的泡菜，最后倒进煮好的鱼汤。

&ep;&ep;等乳白的汤染上酸菜的绿色，慢慢散发出一股诱人的鲜香，就可以把所有食材捞出放入碗中，只留下烫鱼片的汤汁。

&ep;&ep;鱼片下锅后，用勺轻轻拨开，只需要一分钟就能出锅了。

&ep;&ep;最后叶奚知在最顶层撒上葱花，酸菜鱼做好了。

&ep;&ep;楚姚看叶奚知做好了，就来厨房帮忙端到客厅，除了最大盆的酸菜鱼，叶奚知照例又做了几道素菜。

&ep;&ep;刚刚烫熟的鱼片白净、很鲜嫩，得用筷子轻轻的夹起来，稍微用力就会夹断，吃进嘴里的鱼肉很滑，搭配酸菜一起，不但一点都不油腻，反而还很开胃。

&ep;&ep;汤飘着一层油光，得最后喝，闻着是酸菜的香味，口感微酸微辣，喝起来又非常鲜美。

&ep;&ep;汪莹莹盛出一碗鱼汤，把米饭泡在碗里一起吃，这个方法让她多吃了一碗米饭。

&ep;&ep;吃饭期间，有两个人有点心不在焉。

&ep;&ep;吃完午饭，这两个人也最先离开，唐安沁回到沙发上继续看着手机屏幕，而叶奚知则回了房间继续看。

&ep;&ep;到了晚上，叶奚知终于认认真真、仔仔细细的把这本书看完了。

&ep;&ep;期间还