，而且这佛跳墙用的火种，还不能是明火，所以陈观澜让胖子去镇上买了钢碳回来。
&ep;&ep;直到下午五点过，忙碌了整整四个小时，陈观澜才把几十种食材和原料炮制完毕，还得装入绍兴酒坛之中，装入食材也得有着顺序，还有汤料需要用花雕酒。
&ep;&ep;然后陈观澜抬出一个炉子，将钢碳点燃，开始煨菜。
&ep;&ep;坛口有着荷叶覆盖，倒扣小碗，然后把大盖子盖上，然后就让胖子看着炉火，他开始准备今天的晚餐。
&ep;&ep;简单点儿，来个小炒肉和苦瓜肉片，再来一大盆儿的土豆丝儿。
&ep;&ep;吃完晚饭，已经过了两个小时，在将盖子掀开，把刺参、蹄筋、鱼唇、这些食材全都倒入酒坛之中，封好坛口，继续小火煨煮。
&ep;&ep;等到明天早上，这道菜就会圆满出炉。
&ep;&ep;胖子只是想一想，便觉得口水要流了出来。