第二十三章：真有人日常菜都会做成黑暗料理吗？ (2/2)

帮忙，那岂不是都暴露了？

&ep;&ep;“实在不行，你们可以买个稍微智能些的电饭煲呀，电饭煲虽然没有办法做炒菜，但是正常炖个汤烧个菜还是没问题的。

&ep;&ep;只要按菜谱上面写的逐一放进去就可以了。”

&ep;&ep;“家里有，炖出来的好难吃。

&ep;&ep;骨头汤上面还有一层浮沫，炖鱼的话，时间根本不好掌控，稍不小心就炖老了或者炖烂了。”

&ep;&ep;张楠小声说着。

&ep;&ep;语气当中满是绝望。

&ep;&ep;郁禾也很绝望呀！骨头汤上面有浮沫，那分明是你没焯水好吧。

&ep;&ep;担心鱼肉炖老了，那就少费点时间咯，原本炖十分钟，现在改成炖五分钟不就行了。

&ep;&ep;这种事情难道不是有了教训之后立刻就能改正的事吗？

&ep;&ep;“那是因为你没有焯水。

&ep;&ep;骨头先放水里面泡，泡去血水之后再放葱姜料酒焯一下水，焯过水之后炖。

&ep;&ep;一定要买正常的电饭锅，千万不能买那种水蒸锅，那种蒸锅特别容易把骨头里面的油蒸出来，到时候一层油花根本不能喝。

&ep;&ep;鱼你先煎一下再炖不容易散，或者直接清蒸也行，清蒸更是简单的不得了，鱼处理干净之后，放点葱姜料酒腌一下，然后蒸完浇上一勺蒸鱼豉油和热油就行了。”

&ep;&ep;郁禾虽然厨艺比不上大厨，但是日常家常菜她还是会做的，对她而言，根本不理解为什么有人会把那么简单的菜都做成黑暗料理。

&ep;&ep;这种简单的日常菜，难道不是正常只要有手有脑子的都能做出来吗？

&ep;&ep;鱼都是超市给处理好的，回来只需要简单的腌制一下，放到蒸锅里蒸就行了。

&ep;&ep;骨头汤什么的更是简单，焯完水之后直接放锅里炖，炖一两个小时之后觉得可以吃了，再放点盐就行了吗？

&ep;&ep;她实在不能明白，为什么会有人连这么简单的都做不出来，总感觉他们不是做不出来，根本就是懒吧。