道问不出话来。不过他此时并非是追问到底是谁在背后干的这些事儿。方婆子跟他非亲非故的,他没那个闲工夫为她讨一个公道。他在乎的是自己的差事。今儿个席面要是出了岔子,打板子再其次,估计他这差事都能丢。

现在这情况,要么将方婆子抬回来,要么请外头的大厨。可方婆子那一头血的,抬回来也顶不了事儿。去外头寻人吧,穷乡僻壤的连个像样的酒楼都没有,去哪儿找大厨……

思来想去,就只有一个法子——从剩下的这群人里选一个。

深吸一口气,管家气血上涌,硬着头皮问:“……你们里头还有谁做过席面的?”

果然管家这一句话问出来,帮厨里头好几个人眉飞『色』舞,尤其是方家大房的婆媳俩。两人仗着体格壮往前挤,推推搡搡地冲到管家的跟前来说自己做过席面。

方伍氏膀大腰圆,粗壮的体格大嗓门,以一己之力将其他人都推到后头:“管家,我家媳『妇』儿手艺那是没的说。你别看她年轻,实则比那几十年的老伙头都会忙。嫁到我家这些年,我儿媳『妇』给村里十来户人家做过红白席面,不管是大肉还是小菜,她都做得来!”

“席面谁不会做?”一个三十岁上下的『妇』人就不服气了,“来这干活的,谁没整过席面?”

“对啊,你一个方家村算什么,统统才三十来户人。说起来还一半沾亲带故的,忙那点席面能算什么本事?一个猪肉都吃不起的穷村子,还整大菜?别好肉到你们手里,都当肥肉给炖了。”再一个四十上下的老『妇』站出来,“管家,我老曹家的可是给镇长家忙过菜的!官老爷爱吃什么,我心里可是一清二楚!”

“镇长去年娶媳『妇』儿你晓得吧?他家席面就是我去忙的!”

“可拉倒吧你,就捣鼓那么一回到处嚷嚷……”

一个开口,其他人七嘴八舌地都来抢。

管家没办法,这些人都是通过乡下人口口相传找来的,到底有什么本事,他也不清楚。一群人争着抢着冲到前头来,都说自己会整席面。真的假的,还不是就一张嘴在说?

“这样吧,你们一人做一道菜出来。”

正好王家后厨也宽敞,材料也多。管家实在没法子想,只能用这个法子:“先做出来,都端来给我尝尝味道。做得好的,这次席面就交给他做。”

这一句话放下来,帮厨们都乐坏了。有那本来还同情方婆子被人害的,现在心里都觉得推得好。要不是推这一下,这等好事儿还轮不到他们头上。

心里乐着,忙不迭就开始做菜。

不过乡下人哪里见过什么精巧的吃食?大家伙儿自家做饭做菜那都是大锅菜往里头一丢,一锅炖。当然,这些被叫来帮厨,都是会做个拿手的小吃的。于是一时间,各显神通。方家大房的媳『妇』儿大话说得响亮,其实还算有点本事。至少这一群人里头,她炒起菜来最舍得搁油。

刺啦刺啦油烟气冒出来,味道混杂在一起,别提多呛人。

管家脸『色』不大好看,看这些人切菜的架势心里就忍不住着急。他手被在后头,人急的像热锅上的蚂蚁。连看了厨子好几眼,厨子就是冷笑着不出手。他心里明白是怎么一回事,只能唉声叹气。

眼看着一道道菜出锅,他拿着一双筷子就每一个叨一筷子,尝味道。

乡下穷苦,饭菜本就不讲究。为了能多吃点饭,一般菜都做的很咸。管家一道道吃过去,咸得嘴里都发苦。直到尝到方家大房媳『妇』儿,脸『色』才好看一些。

她做菜味道虽然没强到多少,但胜在颜『色』好看。这么一盘子端出去,至少是里面最上得了台面的。

管家眉头皱得打结,嘴里菜的味道马马虎虎,只比他家的婆娘做得好一点。都说贵人吃的是山珍海味,不晓得这等吃食能不能入贵人的眼……他于是不死心地将目光投向王家的厨子。这厨子冷哼了一声,转身出去了。管家说的话他听见了当没听见,连说话的机会都不给管家。

管家没办法,叹了口气,矮子里面拔将军:“那不然,席面就交给……”

话还未说完,婆子带着安琳琅赶到门口:“方家婶子的女儿能做席面。”

……王妈妈大嗓门一句话就打断了管家。

先不说王妈妈这一句话断了大房媳『妇』儿的二两银子好差事,大房婆媳脸『色』有多难看。连看了王妈妈好几眼,没明白方家婶子的女儿是哪个方家婶子。王妈妈已经快步走到管家的跟前。她男人跟管家熟。她打断了管家的话,管家也没生气。只是扭头,就看到王妈妈身后站着的安琳琅。

王妈妈上去将人拉到一边去,三言两句说明了情况。

管家听说安琳琅是方婶子教出来的,打量了眼前这个瘦巴巴的小姑娘好几眼。这姑娘细胳膊细腿的,瞧着连大铁锅都拿不起来,要说做得一手好菜,他怎么看都有些不信。但王妈妈这人他清楚,不会『乱』说话。见她信誓旦旦,他不得不半信半疑地问安琳琅:“……你做过席面?”

“做过。”安琳琅站在一旁,神情不似乡下人畏缩,身杆也笔直。

管家也是有几分识人的眼力的人。他上下打量了安琳琅,又问:



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