&ep;&ep;用井水清洗干净后,烧火,开锅。
&ep;&ep;先用猪皮沿着铁锅一圈圈的转,慢慢地,肉眼可见乌黑的锅内变得亮铮铮的。
&ep;&ep;眼见猪皮慢慢变得干瘪,她连忙减了柴,见火变小,才又起身把已经烧干的猪皮拎出锅,将刚刚切好的小块肥肉倒了三分之二进锅里,用锅铲反复的铲动。
&ep;&ep;锅里很快冒起了烟,油生滋滋的响,用菜铲一直反动,反复翻动。
&ep;&ep;十几分钟过后,锅里已经炸出来了油。
&ep;&ep;差不多了,江豆豆才用一个小砂锅将猪油装起来。
&ep;&ep;pd没忍住问:“这就是猪油渣?都焦了,咬得动么?”
&ep;&ep;江豆豆否认三连,“不是啊,这不能吃的,太硬了,猪油渣我还没开始做呢。”
&ep;&ep;说完她就把锅里已经被熬黑的猪油渣都添起来倒进了一旁的垃圾桶,别说,还挺香,pd盯着,下意识咽了咽口水。
&ep;&ep;江豆豆看他这个样子,毒蛇反击,“别咽口水,中午的美景不会再有。你们把我带来的菜都拿走了,我们现在是贫穷夫妻,自己的菜都不够吃,可没办法分你们了。”
&ep;&ep;江豆豆中午的时候其实比较大方,菜都做得比较多,每样菜都分了一盘给工作人员。
&ep;&ep;哪晓得导演组过河拆桥,吃了她的还要拿走她全部的存粮。
&ep;&ep;既然如此,那就是一刀两断。
&ep;&ep;她才不会再多做菜和他们分享了呢!
&ep;&ep;说完,她装了一小半碗水,倒进锅中,水沸腾起来,她就将剩下的三分之一肥肉倒进了锅里。
&ep;&ep;这回什么都不用做,盖上锅盖,等就行。
&ep;&ep;这个等待大概有一个小时。
&ep;&ep;在这期间,江豆豆将桌上的瘦肉剁成了肉馅,那姿态虎虎生风,项驰看了都没忍住笑,觉得她那模样非常之欲语还休小辣椒。
&ep;&ep;周围的工作人员却是脖颈一凉,怀疑自己是不是虎口夺食要被报复了。
&ep;&ep;江豆豆往肉馅里加了青豆,蘑菇馅,用调料腌制过后,就用豆皮将肉馅仔仔细细地包了起来,最后,又用竹签串好。
&ep;&ep;项驰端了个盆在一旁,一边看着她手里的动作,一边用毛刷刷生蚝。
&ep;&ep;生蚝挺不好洗的,非常脏。
&ep;&ep;他蹙着眉一直在洗,见江豆豆看过来,说出了心里话,“这种东西以后不要买了,太难洗了。”
&ep;&ep;江豆豆看他十分不耐又硬在撑的样子,问他:“你演戏的时候碰到很脏的场景是怎么忍的呀?”
&ep;&ep;“那时候的我就不是我了。”
&ep;&ep;??????
&ep;&ep;“那是什么?”江豆豆眩晕了。
&ep;&ep;“知道什么叫体验派演员么?”
&ep;&ep;“就是你试着去体验你所表演的角色?”
&ep;&ep;“不是这个意思。”项驰看她一脸认真,耐心解释道:“体验派应该是指从自我出发,真听、真看、真感觉。简单来说,就是不要试图去了解角色,而是让自己成为角色,想人物所想,思人物所思。我骗起人来连自己都会骗到,我发起疯来真以为自己疯掉了,既,我就是他。”
&ep;&ep;“那你这样太伤身了吧?”江豆豆听着都蹙眉,“意思就是,当你要去演一个强/奸犯的时候,你就让自己变成“强/奸犯”一样的人?”
&ep;&ep;“你可以这么理解,但其实演员是每个流派都会去尝试的,”
&ep;&ep;“你这钱也不好赚呀!”江豆豆发自内心感慨,“怪不得你要去唱歌了。”
&ep;&ep;演一次疯子就真疯一次,这种精神折磨一般人也不敢想。
&ep;&ep;项驰听了好笑,“我唱歌不赚钱。”
&ep;&ep;“猜得到,你唱歌要是赚钱,歌坛完蛋了。”
&ep;&ep;说完,两人都笑了,项驰第一次听进去她的讽刺,怀疑道:“我唱歌真那么难听?”
&ep;&ep;江豆豆猛点头,马尾辫都在空中甩出了花。
&ep;&ep;项驰轻哼,不想理她。
&ep;&ep;一个小时过去,锅里终于飘出了香味。
&ep;&ep;江豆豆眼睛一亮,连忙打开锅盖,紧接着,猪油渣的香味四散而出,是最淳朴的乡野味道。
&ep;&ep;她拿了个盘将猪油渣盛出,放在灶台上,笑眯眯地拿起筷子拨动了几下,黄锃锃的,非常之诱人。
&ep;&ep;咽咽口水,想吃,忍住了,和也看过来的项驰解释,“现在太烫了不能吃,凉了以后沾白糖吃就特别好吃,小时候我外婆总做给我吃。”
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