第 20 章 (1/2)
“老四,说了多少遍了,洗青菜不要把叶子给丢了。”苏华斌回头一看苏华民洗菜的样子就头疼。
苏华民不说话,只是看着手上剩下的青菜头傻笑。
苏父这边也没有闲着,挥勺颠锅那叫一个风生水起。
就算是因为调料不足,苏父只是简单的炒菜也能香气扑鼻。
“爸,我看你厨艺又精进了。”苏华斌看着这一盘梅菜扣肉有点羡慕的说。
即使他和师公学得比苏父多,但是这手上功夫没有十年八年是练不出来的。
“都是晚晚的功劳,要不是她拿出来的那本菜谱,估计也就和平常的差不多。”
“看来那本菜谱还真是了不得。”
苏父笑着点头。
“爸,最后的汤就由我来做吧!”苏华斌看着苏父说道。
“大哥,你打算做什么汤?”还没等苏父开口,就在一旁被香到不行的苏华民抢着问。
“最后一道汤我打算做翡翠珍珠汤。”
“那你就试试吧!”苏父说。
“什么是翡翠珍珠汤啊?”苏华民好奇极了。
“翡翠珍珠汤也就是鱼丸汤。”
首先做鱼丸,要选用肉质比较鲜嫩的鱼肉,这样,鱼丸才会显得弹牙有嚼劲,我看晚晚带回来的水桶有几条很适合做这道汤的的鱼,先把整条鱼脱皮去骨,剁成肉茸,加入鸡蛋清顺时针搅拌五分钟,再加入盐,芝麻油,黄酒,还有姜汁搅拌均匀,这样可以去腥,再搓成瓶盖大小的形状就差不多了。
鱼丸先放进去热水中煮沸腾,捞出过凉水,最后再放入汤里。
汤是用剔出来的鱼骨和猪骨熬的,这样的鱼汤比较清透不腥。
等鱼丸快煮好的时候,放入几条青菜,这样翡翠珍珠汤就做好了。
这道菜说难不难,说简单不简单,就是比较考手上功夫,手上功夫不到家,做出来的鱼丸就不滑嫩,而且还不弹牙,没有鲜味。
等到苏晚晚出来的时候,就看到苏父眼底对苏华斌的赞赏。
“爸,大哥有没有需要帮忙的。”苏晚晚问。
“晚晚,这里已经差不多了,不用帮忙。”苏父回答。
“是啊!这里有你四哥还有你大嫂她们呢,你就别累着了。”
李红娟歪了歪嘴,觉得她男人偏心偏到家了,一点也不心疼她累着。
“那厨房这里就辛苦你们了,我过去擦桌子吧。”苏晚晚也不好意思真的就回去歇着。
虽然她懒,但是她也不能没有眼色啊!
厨房的活她不喜欢也干不来,但是擦桌子她还是可以的。
“晚晚,擦桌子,不用你去,叫你四哥去帮忙。”苏父摇摇头。
“爸,那洗菜怎么办?”苏华民问道。
“洗菜就交给你嫂子,你还是去擦桌子吧,不然我怕你菜洗完了,也没有剩多少了。”
其他人一听,都哄然一笑。
林秀秀擦了擦笑出来的眼泪,“是啊,四弟,你还是去擦桌子吧,这边就交给我们吧!”
苏晚晚也觉得忍俊不禁。
苏华民狠狠地揉了一把苏晚晚的头发,就被出来的王三凤给瞧见了。
“老四,作死啊!你手还要不要啦!”
苏华民只能尴尬的放下手,装作对王三凤的瞪眼视而不见,脚步却快速的移动。
“晚晚,这边不用你干,多累啊,你去和大宝他们几个待着!”王三凤笑呵呵的对我说。
苏晚晚看到这边人手确实充足,也就不留下添麻烦了。
“老二,你去打点水过来,老二媳妇,你来洗菜,还有老三媳妇,你切肉切快点,老三,老三,你去拿点柴火过来,哎哟,我的天啊,你们手脚都麻利点,也不看看时间几点了,果然,没有我叫干活,一个个都傻了愣着不动。”
还没走远的苏晚晚听到王三凤的声音觉得有些囧。
闻着厨房不断飘出来的香味,苏晚晚馋得直咽口水,再一看旁边的大宝几个,眼里冒着渴望,双胞胎年纪还小,控制不住自己,馋的口水直流。
“姑,什么时候可以吃饭啊!双胞胎已经弄湿了我一条帕子了。”苏慧慧有点苦恼。
“应该快了吧!”苏晚晚有点不确定。
等到苏大哥出来,苏晚晚眼睛一亮,连忙问道:“大哥,你怎么出来了,是不是要开饭了。”
苏华斌点头,“是啊!菜都已经煮好了,爸叫我过去把奶奶和大伯请过来。”
一听说菜已经煮好了,苏晚晚忍不住笑了笑。
还没等大哥把奶奶大伯请过来,就听到门口传来刹车声。
苏晚晚赶紧跑过去告诉苏父他们。
“爸,门口有刹车的声音,应该是五哥和他朋友来了。”
“来了啊!”王三凤有点惊讶。
“国伟,你快回房换件衣服,老大媳妇,你们几个赶紧把菜端上去。”王三凤催促道。
等到苏父换完衣服出来,肖惟楚已经把苏家人的性子摸了个七七八八。
看到苏父出来,肖惟楚赶紧站起来说话,“苏伯父,我是肖惟楚,这是我表弟顾衡,因为听说是来拜访您,所以带着他一起来,真是不好意思。”
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