第428章 谁家夫人如她？ (1/2)

酒楼打烊后，卫月儿戴千金叫了管收银的伍章子和管记帐的田信交了帐。厨房，也开始准备内部吃的晚餐。

伍章子是跟卫月儿的人，卫月儿见他识些字，也沉稳些，把他调到了酒楼收银。田信是上将府的人。卫月儿说这管收银和管记帐的人得分开。璎珞便派了田信来。

帐银交上来，卫月儿和戴千金都很高兴:这第一日试流水可不少，足有六千多两银子呢！

戴千金笑:“照这样下去，咱们投的银子很快就能收回来了。”

卫月儿说:“千金，这只是一日的流水，咱们要扣除了成本，其实没赚多少的。这几日又八折酬宾，利头会更小一些。”

卫月儿又说:“想很快收回投资，有些不可能。不过，照这么下去。咱这酒楼还是有赚的。”

卫月儿教戴千金将一式两联的流水单总了帐。又教她登记帐簿，这也是她们三个商量的结果，以后，这一品豆宴的总帐由戴千金管。

只等够一个月了，发了员工们的工银，留足流动资金，她们三个再来按比例分银子。

戴千金没事时，可以来酒楼坐坐。不想来时，鲁三丁在戴宅住着，每日中午，去褚将府和伍章子一起，两人取了豆腐，便驾马车去酒楼。

待晚上打烊了，便和伍章子一起，将流水帐和收下的银子，交回来给她。这样倒也方便。

卫月儿将两千两银子交给伍章子和田信，说这是每日购菜的流动资金。以后也是这样。

不过每日购菜，两人得一起去，还得再叫一个伙计一个帮厨，每日购东西得开票据，四个人都得签字。

伍章子和田信点点头，他们的职责就是管帐管银加每日采购。每日需要采购些什么，掌柜和大厨会列清单给他们。

这么安排，帐银清楚，谁也不会说不清楚。

厨房做好了饭菜，伙计来请卫月儿和戴千金去吃饭。

酒楼内部也一日两餐。

因为晚上营业晚，早上大伙儿都补觉，待快到中午时分，才起床做饭吃，吃了饭，便准备食材收拾铺子准备营业。到晚上营业完，再吃晚餐。

酒楼内部的饭菜虽然晚一些，但伙食不错，每顿四菜一汤，也有肉有菜。

卫月儿说:“得让大伙儿吃饱吃好，才有力气干活！”

卫月儿和戴千金从茶屋出来，饭菜己摆上桌了。一大盘拌凉蔬，一大盘肉沫豆腐，一大盘肉片炒春笋，还有一道鸡蛋汤。虽是四道普通的家常菜，但也香气扑鼻。

卫月儿和戴千金从收下的银款里取出些铜板，给酒楼里每人发了三个。

卫月儿说:“今天大伙儿辛苦了，三个铜板算小红包吧！感谢大家尽心尽力。”

酒楼里上下一片欢乐，大伙儿都说:“应该的，应该的。”

这下，大伙儿分坐了几桌，高高兴兴一起吃饭。

褚青驾了马车，带着石头三棍九昌几个，过来接卫月儿。一进酒楼，便见酒楼里热热闹闹的，分了好几桌正在吃饭。

卫月儿、戴千金、陆掌柜、古月胡、田信、伍章子还有四个厨师，挤了一桌。

大家见褚青进来，忙招呼他吃饭。

褚青说:“我吃过了，不吃了。你们吃，我坐旁边等一等。”

一桌子人吃饭，只有戴千金不吃，她面前只有一小碗鸡蛋汤，她拿个小勺舀鸡蛋汤喝，喝一小囗鸡蛋汤，偷偷看一眼古月胡。

如果不是有鸡蛋汤在嘴里，她的囗水都快流出来了。

褚青见了，有些奇怪，褚青笑:“千金，你不吃饭光喝汤？”

卫月儿看看她，笑:“秀色可餐，她不用吃饭，也饱了。”这戴千金，真是喜欢这古月胡了。只是这古月胡，可未必能明白戴千金的心意。

戴千金有点儿不好意思，她飞快地瞄了古月胡一眼:“不是，我也吃，我一会儿回家再吃！”

她等回家吃鲁三丁给她做的减肥餐。减肥见成效了，她不想半途而废。多看古月胡两眼，她才能克制住想吃东西的冲动。

古月胡是她减肥的动力。她要瘦下来，让自己美美的。

吃完饭，卫月儿和戴千金各回各家。

陆掌柜和古月胡招呼着伙计们将酒楼收拾干净，这才关了店门各自休息。

褚青在车里搂了卫月儿:“月儿，怎么样？今天试营业，生意好吗？”

卫月儿笑得两眼弯弯:“挺好，楼上楼下坐满了，还翻了桌。今天流水有六千两银子。”

褚青听了，都有些不敢相信:“有这么多？”

卫月儿点头，卫月儿说:“嗯。不过，这是流水，利润可没这么多。这两天八折酬宾，利润算下来，应该只有一千五六左右。”

褚青吓了一跳:“月儿，利润一千五六！你这一天，按投资比例，能分七八百银了。你也太厉害了。照这样子，你一个月能赚多少？你一个月的利润就超过我一年的俸禄了！”

他一年的俸禄三四千银，这俸禄在朝中己不算低了。他没想到，卫月儿这酒楼一个月能赚这么多！

褚青笑:“你这一品豆宴不会是黑店吧？进去一个人，便逼着人把银子掏出来？或者你的菜很贵很贵？！”