第12章菜肴缺陷 (1/2)

但仿佛为彻底把凌弄月的脸放在地上踩踏一般，那名为阿桂的小二一嗓子恨不得让所有人都听见。

“给东家上一壶茉莉花！”

凌弄月瞳仁猛然放大。

周圆这女人竟是这福来客栈和烩珍楼的东家！

她那种穷酸出身，嫁了个那种穷酸男人，怎么可能！

凌弄月脚步一个踉跄，再也待不住了，面皮涨红，再也不敢多留。

而她走后，福来客栈中爆发出一阵冲天大笑。

活该！

今天才是开了眼界。

一个自甘堕落入青楼的女人，居然好意思嘲笑前世子夫人落魄，还诬赖人家出卖色相。

结果被旧识拆穿，只能夹着尾巴逃走，真是出了十足的洋相。

云锦宁回了房，想不到周圆竟也跟来。

秋水关了房门，让外面的人听不到这房里的对话。

“云小姐，我为你出了头，你怎么连谢也不谢。”她笑嘻嘻问道。

云锦宁表情淡然，却难掩眼中促狭：“你为自己出气，我为何要谢你？

周圆说：“哦？我在关键时刻给你撑足了面子，这一桌菜的成本也不便宜，付一下钱呗。

云锦宁无端觉得这个女人投缘，心情更是开阔了几分。

“不是你请我吃的吗？"

周圆哈哈大笑，自顾自坐到了房内凳子上：“不错，我在京兆尹衙门口亲眼看着你跟府尹对峙，挺喜欢你的，所以请你这一顿饭。你这么狡猾，又这么硬气，那侯府的人怎么会敢磋磨你啊。

云锦宁听了这句话，眼眸垂了下来。

是啊，连旁人都看得出来。

若是她有心反抗，侯府怎么会如此肆无忌惮。

还不是因为陆承栩。

她从前想着，是不是她对陆承栩的家人足够好，他就能对她多一丝丝好感。

现在看来，她这种自欺欺人的想法，真是够可笑的。

他是块儿万丈坚冰，任她百般努力，也捂不化他。

周圆也发现了云锦宁木然低落的情绪，匆匆转移话题。

“云小姐，我免了你房钱，又送了你一顿珍馐美味，你该怎么谢我啊？”周圆问。

云锦宁猛然从过往之中回归现实，不去想伤心事，笑了笑道：“珍馐美味吗？我不觉得。

在周圆愈发惊诧的眼神中，云锦宁将方才几道菜中的缺陷一一道来。

……这一道菜的重点是鲜，若能保留食物本味最佳，可偏偏，厨师为了炫耀自己搭配香料的功力，情不自禁把重点放在配料上，不仅达不到提鲜的效果，反而将食物本味尽数掩盖了。

云锦宁一气说完，周圆的表情已经凝重得不得了。

竟是如此！

自从原来的大师傅回家养老，烩珍楼的老顾客就反应，有几道菜，虽然仍旧美味，却似乎不如原来的大师傅在时。

周圆自己也尝过，感觉是不如以前美味，却也尝不出具体的区别。

然而新的大师傅也是有名的厨子，更是完按照老师傅留下的菜谱来，几经尝试，却越努力差得越远原来是这样！

周圆惊觉，云锦宁说的，在她看来，竟完是对的。

“我们烩珍楼的大师傅可是大齐都排得上号的名厨，你一个十几岁的丫头，还真敢挑他的毛病。”周圆喝了口茶，掩盖惊骇。

云锦宁淡淡一笑。

“尺有所短，寸有所长。任何厨师，也不敢说自己精通所有的菜系。有的擅江淮菜，有的擅粵菜。就算是京城首屈一指的宴席大师，在民间风味上，也未必比得过那些浸淫一辈子的普通厨子。

周圆抓狂道：“可你才多大，怎么就有了指点他的本事呢？”

云锦宁道：“我哪能指点得了他。论厨艺，我根本不是任何一家酒楼大厨的对手。找毛病总是比解决问题简单得多，你酒楼里那些老饕不通厨艺，不是也察觉出了问题？”

其实不止如此。

云锦宁幼时，曾经在外祖父家里住了一段，外祖父是有名的老饕，对吃食味道敏感无比，家里请了个深藏不漏的厉害厨师。

据说，就连宫中的御厨，都要管这位老人家叫一声师父。

云锦宁不仅跟着外祖父吃，连带着还听这位大师讲过一些厨艺知识。

大师不可能将看家本事倾囊相授一个不相干的人，但在他那里视作常识的浅显道理，却很可能是普通厨师浸淫一辈子也悟不到的。

后来，入了侯府，为了讨好陆承栩，云锦宁又勤学苦练，再加上曾经得到高人指点，厨艺自然突飞猛进。

周圆将云锦宁方才讲的那些问题在脑子里过了几遍，直至完记住。

“云小姐，这几天你尽管住，我说了，房钱我付了。我今天回去跟大师傅说一说你的建议，若是有用，这段时间你想吃什么，只要是烩珍楼菜单上有的，尽管点，我分文不取。

若是真的解决了这个问题，她们烩珍楼的生意恐怕还要再上一截，送些许菜肴算什么。

周圆甚至开始期待，如果云锦宁真的这么有本事，那…是不是那道点心，云锦宁也能改良好。

那道点心，是周圆偶然之间吃到的。但烩珍楼