边关厨娘发家记（美食） 第26节 (3/3)

念真吩咐道。

&ep;&ep;穿串工还是很好招的，贴了告示出去，就来了好多人，几乎是抢这个活儿。

&ep;&ep;现在新云州谁不知道啊，方掌柜为人和善，对店员大方，吃得又好。

&ep;&ep;选出了三个干活利落的，都是女子，其中一个就是以前穿冷锅串串的汪嫂子，另一个杨嫂子因家里儿媳妇生了孩子，得照顾月子，暂时不能来了。

&ep;&ep;汪嫂子是有经验的，就由她带领其他两人在后院干活。

&ep;&ep;方念真先跟她们把事情说明白，“冷锅串串的数量我会适当减少，咱们现在主要是做好烤串这一块，我会做示范，每一串切多大，串多少，你们照着做就行了。”

&ep;&ep;方念真暂时制定了这几样菜品：猪肉串、五花肉串、猪皮，荤的就这三样。

&ep;&ep;其余的便是素的了，也是夏日的常见蔬菜，豆角、茄子、韭菜和豆干，再加上卤花生和毛豆。

&ep;&ep;方念真规划好了“烧烤大业”，正要美滋滋地实施。

&ep;&ep;“掌柜的！”小五突然眼眶通红地跑进来，他跑得急，绊在了门槛上摔了一跤，裤子都破了个口，腿也流血了。